پاورپوینت در مورد اشپزخانه

دانلود پاورپوینت آشپزخانه در معماری ساختمان

 مهدی بنی حسن 
  بازدید : 1097
پنجشنبه 09 شهریور 1396 زمان : 1:38 
 نظرات (0)

دانلود پاورپوینت آشپزخانه در معماری ساختمان

دانلود پاورپوینت ضوابط و استانداردها و مطالعات آشپزخانه در ساختمان در 119 اسلاید

مقدمه ای از اشپزخانه :

اصولا آشپزخانه را می توانیم به عنوان مهم ترین فضای یک خانه محسوب کنيم.زيرا کميت غذا بيانگر مقدار وفور نعمت در خانه و کيفيت آن تعيين کننده ميزان سلامت خانواده است.پس می توانیم بگوییم که آشپزخانه سمبل سلامتی و انرژی در آن خانه است.

آشپزخانه باید دارای یک طراحی کاربردی و هماهنگ باشد تا بتواند در ما احساس آرامش، هماهنگی، قدرت و شادی را به وجود بیاورد.همین طور شخصی که عهده دار آشپزی است باید بدون هرگونه آشفتگی باشد تا محیطی خوش یمن برای خودش ، خانواده اش و مهمانانش فراهم کند.این موضوع اثر مستقیم و مثبتی روی غذای تهیه شده و کیفیت آن دارد.آشپزخانه ای که به خوبی مورد استفاده قرار گیرد،می تواند مرکز ارتباطی مهمی برای خانواده و مهمانان باشد.چون این یک قانون است که صحبت و رابطه در محیطی خوشایند، مغذی و معطر نسبت به یک محیط بسیار جدی ، بهتر پیش می رود.

در ورودی آشپزخانه نباید مخفی باشد و همین طور دسترسی به ان نباید به سختی صورت گیرد.یعنی راهی که به آشپزخانه می رسد نباید مثلا یک راهروی تنگ یا راه روی شلوغ و بی نظم باشد.هم چنین نباید جلوی در ورودی میز و صندلی قرار دهیم.

فضا لازم برای آشپز خانه

فضا لازم برای آشپز خانه های معمولی 8 تا 10 متر

فضا لازم برای آشپزخانه های عادی با فضای غذا خوری 12 تا 14 متر مربع می باشد.

فضا لازم برای اجاق گاز60سانتی متر

فضا لازم برای سینگ ظرف شویی 2لنگه 150 سانتی متر

فضا لازم برای یخچال 60 سانتی متر

فضا لازم برای فریزر 60 سانتی متر می باشد

برای آنکه یک فرد به احتی غذا بخورد فضای 40×60 سانتی متر مورد نیاز است

رنگ اشپزخانه :

رنگ آشپزخانه اثر زیادی بر افرادی که از آن استفاده می کنند، دارد.رنگ های خاکستری تیره، سیاه وسایر رنگ های تیره ،فضا را سنگین و غمگین می سازد.هم چنین اگر وسایل اتاق بیشتر از جنس استیل یا کروم باشند و رنگ تیره و براق داشته باشند ، فضا را به محیطی سرد و جدی تبدیل می کنند.اگر در وسایلمان از رنگ های تیره استفاده زیادی کنیم ، باید نور کافی برای آشپزخانه فراهم کنیم.و اگر آشپزخانه کوچکی داریم ، بهتر است که از رنگ های روشن استفاده کنیم تا محیط را دلبازتر نشان دهد.

رنگ مناسب برای دیوارها سفید است که سمبل پاکی و روشنی است.از رنگ های کرم ، بژ ، و زرد کمرنگ هم می توانیم استفاده کنیم که طراوت و شادابی می دهد.هم چنین رنگ سبز ارتباط خوبی با تغذیه دارد چون رنگ گیاهان و سبزیجات است.رنگ نارنجی هم باعث تحریک اشتها می شود و ما می توانیم در دکوراسیون آشپزخانه از این رنگ استفاده کنیم.

روشنایی در اشپزخانه :

بررسی روشنایی در اشپزخانه :

بهتر است آشپزخانه در محلی از خانه باشد که نوردهی کافی داشته باشد.اما اگر این امکان نیست باید خودمان با چراغ کافی ، فضای گرم و پر نور به وجود بیاوریم.آشپزخانه هایی که نور ناکافی دارند ، باعث احساس خستگی و افسردگی افرادی که وقت زیادی را در آشپزخانه می گذرانند ، می شود. ما معمولا فقط میز آشپزخانه را به خوبی روشن می کنیم اما اگر به جای یک لامپ پر نور در وسط ،از لامپ های با نور ملایم در سرتا سر فضا استفاده کنیم به طوری که کناره ها و گوشه ها، روی کابینت ها و روی ظرف شویی و اجاق گاز را کامل روشن کند مفید تر است.همین طور دقت داشته باشید که چراغ ها در جایی نصب نشوند که نور مستقیم به چشم افراد بتابد.

اگر کنار پنجره یا در مرکز آشپزخانه یک گوی کریستال آویزان کنیم، نور زیبایی ایجاد می کند و فضای آشپزخانه را شاد و صمیمی می کند.

تهویه در آشپزخانه

بررسی تهویه در اشپزخانه

باید آشپزخانه تهویه خوب و چرخش هوای مناسبی داشته باشد و نیاز به پنجره دارد

وجود دستگاه مکش هوا در بالای اجاق الزامی است هودهای مکنده برای این کار بسیار مناسب است.

یک تفاوت عمده بین سیستمهای مکش هوا و سیستم چرخشی وجود دارد و آن اینکه در سیستمهای مکنده باید حفره ای رو به بیرون تعبیه شود این سیستمها نسبت به سیستمهای چرخشی کارآمدتر بوده و بیشتر مورد توجه افراد است.

اگر در آشپزخانه، در و پنجره ای درست رو به روی هم قرار گرفته باشند،باعث جریان تند هوا می شود.و به ما حس عدم آرامش می دهد.برای رفع این مشکل می توانیم لبه پنجره یک گلدان قرار دهیم یا پنجره را با پرده بپوشانیم تا جلوی جریان تند هوا گرفته شود.

دانلود پاورپوینت آشپزخانه در معماری ساختمان

قالب فایل : پاورپوینت ( قابل ویرایش توسط شما) --- تعداد 119 اسلاید

آشپزخانه های جدید( اپن )

بررسی آشپزخانه های اپن

با ورود آشپزخانه اپن، دیوارهای آشپزخانه فروریختند و آشپزخانه به سمت سالن گشوده شد و یک فضای جدید ایجاد شد. اما همین آشپزخانه نیز در گذر زمان تغییر کرد؛ بار از میان برداشته شد و جزیرة مرکزی و کاربریهای جدید دیگری جای آن را گرفت.

نیاز به فضا، میل به تغییر و... با آمدن آشپزخانه آمریکایی،‌ این قسمت قلب تپنده خانه شد، دیوارها از میان رفتند و فضا بیش از پیش کامل و زیبا شد.

همانطور که میدانید، جزیره مرکزی مرز بین فضای کاربردی آشپزخانه و فضای آرامش بخش سالن را در هم شکست. این یک تعریف جدید از آشپزخانه است که در آن، دو بخش بطور طبیعی در اطراف عناصر آشپزخانه چیده میشوند. در این فضایی که با مهارت طراحی میشود، هیچ چیز به هماهنگی ترکیب کلی لطمه نمیزند. قسمتهای تکنیکی و وسایل برقی آشپزخانه طوری آرایش میشوند که نمای واحدی را ارائه دهند، بطوریکه یک دکور هماهنگ و مطابق استانداردها ایجاد شود. پلان کار بگونه‌ای طراحی میشود که تمام جزئیات و لغزشهای احتمالی با دقت محاسبه میشوند تا به منطقی‌ترین شکلی از ترکیب که امکان دارد، دست یابیم.

شکل های مختلف آشپزخانه

بررسی شکل های مختلف آشپزخانه

گاهى نقشه و شرايط محيط امكان تشكيل چنين شكل هندسى را نداده و به جاى مثلث پاره خط ايجاد مى شود. در همين راستا آشنايى با رايج ترين نقشه هاى آشپزخانه مى تواند شما را در مرحله بازسازى و يا حتى ساخت اين محيط و برنامه ريزى براى مناسب ترين مكان ها جهت مراكز اصلى يارى دهد. به طور كلى معمولاً در ساخت آشپزخانه يكى از نقشه های رايج زير مورد استفاده قرار مى گيرد.

فهرست این پاورپوینت :

مقدمه ای از اشپزخانه

رابطه آشپزخانه با سایر فضاها

فضا لازم برای آشپزخانه

رنگ اشپزخانه

روشنایی اشپزخانه

پنجره آشپزخانه

جزیئات کف پنجره در آشپزخانه

پرده آشپزخانه

تهویه اشپزخانه

هود آشپزخانه

انواع هود آشپزخانه

آشپزخانه های جدید( اپن)

مشکلات آشپزخانه اپن

اعمال عمده در آشپزخانه

مثلث كار

سینگ ظرفشویی

انواع سینگ ظرفشویی

محل قرارگیری اجاق گاز

اجاق گاز

انواع اجاق گاز

یخچال و فریزر

کف پوش آشپزخانه

دیتیل کفسازی آشپزخانه

مصالح به کار رفته در دیوارهای آشپزخانه

کاشی وسرامیک

کف شور

شکل های مختلف آشپزخانه

آشپزخانه مستقیم

آشپزخانهUشکل:

آشپز خانه ال شکل

آشپزخانه موازی :

آشپزخانه شبه جزیره ای و جزیره ای

کابینت آشپزخانه

نمای کلی

دستگيره ها :

شيرآلات :

ابعاد میزهای غذا خوری

( با تشکر از خانم دلنیا ذیجی که این فایل را تهیه و در اختیار ما قرار دادند. )

متن فوق تنها خلاصه ای از قسمت های از متن پاورپوینت بوده ، برای دریافت کامل فایل بر گزینه خرید کلیک کنید.

روش دانلود فایل :

1.کلیک بر گزینه خرید.

2.پرداخت توسط کلیه کارت های عضو شتاب

3.کلیک بر گزینه ( بازگشت به سایت پذیرنده )

4.دانلود فایل مورد نظر

~~قیمت : 10 هزار تومان~~

قیمت : 5 هزار تومان