دانلود گزارش کاراموزی ( پروژه ) زراعت  گندم و پنبه 

در این پروژه ما به طور کامل به بررسی نحوه کشت گندم و پنبه و مراحل تولید گندم و پنبه به طور کامل و نحوه برداشت انها ، بررسی محصول از نظر اقتصادی و چگونگی تهیه مواد اولیه ،انبار و انبارداری محصول و بازار یابی و فروش محصول به طور کامل به توضیح پرداخته ایم.

چگونگي انتخاب موضوع كارآفريني:

با توجه به امكانات اوليه موجود در كارآفرين از قبيل زمين و وسايل كشاورزي كه ركن اصلي اين شغل مي باشد اين موضوع انتخاب گرديد.

بعد از اين موضوع نيز تجارب كافي در اين كار و نيز علاقه اي كه به اين شغل دارم و از همه مهمتر يك شغل اشتغالزا ضروري براي جامعه مي باشد.

آب و هواي خوب زمين هاي حاصلخيز منطقه نيز يكي ديگر از عوامل انتخاب اين موضوع است.

موضوع کاراموزی : گزارش کاراموزی ( پروژه ) زراعت ( گندم و پنبه )

2-زراعت

تاريخچه1: گندم در نقاط مختلف دنيا و در شرايط مختلف آب و هوايي كشت مي گردد و محصول آن بمصرف تأمين غذايي ضروري و اوليه انسان مي رسد، قرنها پيش از گندمهاي وحشي بدست آمده اند. گندمهاي وحشي در ابتدا از نظر اشغال سطح زمين بصورت كنوني وجود نداشته بلكه در بعضي نقاط بمقدار زياد، در برخي مناطق كمتر و در پاره اي از نقاط اصلاً وجود نداشته اند. عوامل متعدد مانند حركت يخچالها، رودخانه ها، رگبار، سيل، تغييرات آب و هوايي و همچنين وجود و دخالت انسان و حيوانات و پرندگان موجب انتقال بذر آنها از نقطه اي به نقاط ديگر شده و به تدريج انتشار و ازدياد يافته اند.

طبق مدارك موجود يكي از نباتاتي كه از قديم در دنيا كشت مي شده گندم مي باشد و منطقه پيدايش آن ابتدا در سوريه و فلسطين بوده و از آنجا به مصر و بين النهرين و سپس به ايران آمده و بعداً از طريق ايران به هندوستان، تركستان، چين و روسيه و بالاخره به اروپا رفته و سپس به ساير نقاط دنيا انتقال يافته است. در مورد تاريخچه اصلاح گندم هيچگونه مدرك دقيقي در دست نيست لكن آنچه مسلم است طبيعت بخودي خود در اين كار دخالت داشته و به مرور زمان در گندم تغييراتي به وجود آمده و هيبريداسيون طبيعي در بين ارقام مختلف بوقوع پيوسته است.

در ايران كار اصلاح و هيبريداسيون گندم از سال 1309 در كرج و ورامين شروع و اولين هيبريد بين دو رقم عطائي و شاه پسند براي تهيه گندم شاه پسند زودرس انجام گرديد، ولي از آن به بعد در اثر اصلاح گندمهاي مختلف، ارقام ديگري كه نسبت به شاه پسند برتري داشته بوجود آمده و بتدريج جايگزين گندم شاه پسند گرديدند.

فایل گزارش کاراموزی گاوداری  , توضیحات کامل فیزیولوژی دام و جیره نویسی و به همراه طرح توجیهی را در یک فایل ورد در 147 صفحه  در این پست در اختیار شما سروران عزیز میگذارم.

دانلود گزارش کار فایل کاراموزی گاوداری 

پرواربند  فیزیولوژی گاو و گوساله  سرمایه گذاری در گاوداری و سود زیاندانلود کاملترین گزارش کار کاراموزی گاوداری (فیزیولوژی کامل گاو)   دانلود رایگان گزارش کاراموزی گاوداری شیری گوشتی پرواری   دانلود طرح توجیهی گاوداری    دانلود  گزارش کار  کاراموزی  گاوداری  طرح توجیهی گاوداری

از آنجا كه پيشرفت و توسعه كشاورزي و دامداري مستلزم شناخت علمي اثر عوامل محيطي در رشد بهينه گياه و دام و به كارگيري صحيح نهاده هاي كشاورزي همچون ماشين آلات ، آب ، كود و بذور اصلاح شده و... است ، ضرورت گسستن از بندهاي بهره برداري سنتي از نهاده هاي كشاورزي و دامي و به كارگيري جديدترين يافته هاي علمي در اين زمينه به روشني خود را نشان مي داد . ديگر با عملكرد يك تن در هكتار گندم آبي ، تغذيه جمعيت انبوه و روزافزون امكان پذير نبود . بنابراين راهنمايي روستائيان گرفتار روش هاي سنتي و ارائه مشورت هاي علمي به متقاضيان ايجاد تأسيسات كشاورزي و دامي ، آموزش هرچه بيشتر دانش آموختگان كشاورزي را در بانك كشاورزي ضروري ساخت . براين اساس و به كمك كارشناسان سازمان خواروبار جهاني ، دوره آموزشي « روش تهيه و برسي طرحهاي كشاورزي » پا گرفت و در اين زمينه كارشناسان ورزيده اي تربيت شدند كه سال ها آموزش اين دوره را به عهده داشتند . 

فهرست:

• پيشگفتار 
• فصل اول كليات 
• مقدمه
• نژاد  
• دستگاه گوارش نشخواركنندگان 
• احتياجات غذايي گاو شيري 
• قابليت هضم غذا 
• روش هاي اندازه گيري انرژي 
•  
• فصل دوم : جيره هاي غذايي 
• تغذيه دام 
• دستگاه گوارش گاو 
• خوراك گاو شيري 
• سيلو كردن.
• ساختمان سيلو 
• مواد متراكم (كنسانتره) در جيره غذايي دام 
• جيره متعادل و متوازن 
• دسته بندي گله گاو شيري 
• مديريت تغذيه گاوهاي شيري پر توليد 
• ارزيابي وضعيت بدني گاو شيري و رتبه بندي آن (B.S.C) 
• فصل سوم : جايگاه دام 
• فضاي لازم براي تركيب گله گاو شيري 
• اتاق شير دوشي 
• زايشگاه 
• انبار علوفه ، كنسانتره ، سيلو ، پوشال 
•  
• فصل چهارم : فيزيولوژي پستان 
• ترشح شير و كيفيت آن 
• بيماري ورم پستان 
• مديريت و پاكيزگي آغل 
•  
• فصل پنجم : تلقيح مصنوعي و اصلاح نژاد 
• مراحل زايمان 
•  
• فصل ششم : مديريت دامداري  
• بهداشت و بيماري دام 
•  
• فصل هفتم : تهيه طرح گاوداري شيري 
•  
• فصل هشتم : پرواربندي 
• راهنماي استفاده از جداول تركيب غذايي 
• منابع فارسي 
• منابع انگليسي 

پرورش بوقلمون گوشتی به همراه طرح توجیهی ان

در این پست قصد دارم تا شما عزیزانی که در دوره کاراموزی پرورش بوقلمون  هستین یا دوستانی که نیاز به اشنایی با پرورش بوقلمون ازجمله نگهداری جیره و تغذیه و بیماری ها  و همچنین برانداز کردن سود و زیان پرورش بوقلمون را دارن در این فایل به طور کامل به توضیحات ان پرداخته ایم.

كارآفريني و پروژه
موضوع پروژه :
طرح توليد بوقلمون گوشتي

تعداد صفحات :66 صفحه  قالب فایل :word

پيشگفتار
رشد روز افزون جمعيت جهان از يك سو و كمبود و عدم تعادل در توزيع و مصرف منابع غذايي از سوي ديگر بحرانهايي هستند كه جهان را بطور جدي تهديد مي كنند . بر اساس آمارهاي مربوط به اوضاع كلي غذا در جهان هم اكنون بيش از يك ميليارد نفر ( 20 درصد كل جمعيت جهان ) به سود تغذيه مزمن و حدود 190 ميليون كودك زير پنج سال به سوء تغذيه وكمبود انرژي و پروتئين دچار بوده و روزانه چندين هزار كودك زير پنج سال در اثر بيماري وسوء تغذيه جان خود را از دست مي دهند .
اين آمار و ارقام نشان مي دهند كه كمبود مواد غذايي و توزيع نادرست ان در سطح جهان چالشي عظيم در راه رسيدن به مرزهاي رفاه بشري و توسعه يافتگي مي باشد . با عنايت به اينكه توليد ساليانه محصولات كشاورزي در ايران بالغ بر 40 ميليون تن مي شود و اين موارد كفايت تغذيه 40 ميليون نفر را مي نمايد ، به وضوح مي توان دريافت كه علاوه بر كمبود مواد خوراكي كه براي تامين نياز فعلي مورد نظر است ، تا سال 1385 حداقل 40 درصد نياز جامعه به محصولات كشاورزي افزايش خواهد يافت .
بخش مهمي از پروتئين مورد نياز بشر توسط دامها توليد مي شود . از خصوصيات پروتئين حيواني همخواني با نياز پروتئيني انسان از نظر اسيدهاي آمينه و ارزش بيولوژيك بالاي آنها مي باشد .
تامين پروتئين حيواني در جوامع مختلف با توجه به ذائقه مردم ، وضعيت جغرافيايي و آب و هوايي و نيز عقايد مذهبي از منابع متفاوت صورت مي گيرد .

دانلود گزارش کار کاراموزی پرورش بوقلمون گوشتی  به همراه طرح توجیهی  دانلود طرح توجیهی جدید پرورش بوقلمون گوشتی گزارش کاراموزی پرورش بوقلمون پرورش بوغلمون گوشتی دانلود کاراموزی پرورش بوغلمون سرمایه گذاری در پرورش بوقلمون شروع کار و سرمایه گذاری در پرورش بوقلمون ,نژادهاي بوقلمون گوشتي  بيماري هاي بوقلمون ها هزينه هاي اجراي پروژه بوقلمون گوشتي پروژه کارآفرینی پرورش بوقلمون گوشتی

فصل اول
كليـات
1- تعريف موضوع
آدمي از بدو خلقت و استفاده از ابزارهاي ساده تا به امروز توانسته است از حيوانات وحشي اهلي براي تامين نيازهاي خود بهره بگيرد . اهلي نمودن حيوانات و پرورش آنها جهت استفاده از محصولات متنوع آنها ديرينه ي چندين هزار ساله دارد . دانشمندان و پژوهشگران دنيا در حال مطالعه مستمر و يافتن شيوه هاي بهينه در استفاده از دامها و افزايش كمي و كيفي محصولات آنها مي باشند .
در اين فصل سعي شده است كه خواننده را با پيشينه ، سوابق تاريخي ، نحوه توليد در كشور ، مشخصات عمومي آن ، شرايط لازم براي نگهداري اين پرنده ، نقشه طرح و . . . آشنا كرده و همچنين در ارتقاي سطح علمي شخص خواننده نسبت به موضوع مورد نظر تلاش به عمل آمده است ؛ به طوري كه بعد از مطالعه اين فصل بتواند با اين پرنده آشنايي كامل پيدا كند .

2- اهداف پروژه
با اجراي اين طرح امكان توليد متناسب با افزايش جمعيت و نيازهاي غذايي بصورت بهينه و با استفاده از امكانات موجود فراهم آمده و علاوه بر ايجاد اشتغال مولد با بكار گيري جوانان تحصيل كرده ، موارد زير نيز تحقق مي يابد :
- تامين بخشي از نياز مواد غذايي جامعه .
- ايجاد امكان صادرات غير نفتي در صورت مازاد مصرف در داخل كشور .
- كمك به خودكفايي درتوليد گوشت سفيد در جهش استقلال غذايي كشور .
- كود حاصله مي تواند در تقويت اراضي زراعي و باغات بكار رود .
همچنين با توجه به سياستهاي كلان مملكت در جهت خود كفايي اين طرح نيز در راستاي تامين بخشي از نيازهاي پروتئيني حيواني جامعه در شهرستان ايوان به اجرا در مي آيد . ظرفيت اين طرح 2000 قطعه در هر دوره پرورش است و در سال دوبار پرورش صورت مي گيرد ؛ طول دوره پرورش 15 هفته مي باشد و با توجه به اينكه بوقلمون در هفته تقريباً بطور متوسط يك كيلوگرم افزايش وزن دارد ، بنابراين در پايان دوره پرورش وزن هر قطعه بوقلمون به 14 كيلوگرم مي رسد .
 ميزان تلفات پنج درصد در نظرگرفته شده است و ساليانه توليد 56000 كيلوگرم گوشت و حدود 70 تن كود طيور عملكرد اين واحد خواهد بود . بنابراين هدف اين پروژه توليد اين مقدار وزن زنده مي باشد .

3- اهميت پروژه
افزايش جمعيت كشور ايجاب مي كند كه توليدات متناسب با نيازهاي غذايي بهبود و افزايش يابد كه در اين راستا نقش توليدات گوشت سفيد بر همگان روشن است . بديهي است گوشت طيور به سبب مزيت- هاي فراواني كه دارد به عنوان يكي از منابع اصلي پروتئين مي تواند در كشور مطرح و نياز عمومي را در اين زمينه مرتفع نمايد . اهميت اصلي اين طرح تامين بخشي از نياز محل پرورش به گوشت سفيد از طريق پرورش بوقلمون گوشتي مي باشد .
 

فصل دوم  :
پيشينه ي تحقيق

« مباني نظري »
بخش اول – نژادهاي بوقلمون
نژادهاي بوقلمون گوشتي :
بوقلمون در دنيا به سه گروه نژادي تقسيم بندي مي شوند :
الف ) نژاد بوقلمون جثه كوچك B . S . W  : اين نژاد حداكثر دوازده هفته نگهداري مي شود و وزن متوسط اين نژاد در پايان دوره پرورش حدود 10 تا 12 كيلوگرم است . ضريب تبديل در اين نژاد به طور متوسط 2/3 مي باشد .  
ب ) نژاد بوقلمون جثه متوسط B . B . B2 : اين نژاد تا شانزده هفتگي پرورش مي دهند و متوسط وزن تا پايان دوره حدود 14 كيلوگرم مي باشد . ضريب تبديل در اين نژاد حدود 5/3 مي باشد .
ج ) نژاد بوقلمون جثه درشت B . B . L .W3 : اين نژاد تا بيست و دو هفته پرورش مي دهند و متوسط وزن در پايان دوره حدود 18 كيلوگرم مي باشد . ضريب تبديل در اين نژاد حدود 9/3 مي باشد .
با توجه به مزيت هاي خاص هر نژاد پرورش دهندگان تمايل به پرورش آن دارند . در ايران پرورش نژاد بوقلمون B . U . T4 مرسوم است كه نرهاي آن در 16 ماهگي 17 كيلوگرم و ماده هاي آن 12 كيلوگرم وزن دارند و ضريب تبديل در اين نژاد 5/2 مي باشد .


مشخصات عمومي بوقلمون :
اين حيوان درحالت وحشي رنگ آميزي بسيار متنوع و درخشاني دارد ، اما در هنگام اسارت رنگ پرهايش كدرمي شود و بصورت سفيد ، قهوه اي ، خاكستري ، شكلاتي و مخلوط رنگها در مي آيد . همچنين بخاطر چاق شدن ، چابكي خود را از دست مي دهد ؛ در واقع براي اينكه مثلاً در نزد نژاد برنزي ( كه پر منفعت ترين نژاد بوقلمون است ) براي بدست آوردن يك بوقلمون 22 كيلويي فقط 7 ماه وقت نياز دارد .
علم پرورش بوقلمون در روزگار ما توانسته است مانع بروز بيماري در نزد اين پرنده بشود و با كاهش هزينه توليد باعث راندمان بالاي توليد اين پرنده گردند .
در پرورش اين پرنده هدف كارشناسان بهبود نسل نژادهاي سينه پهن است ؛ زيرا گوشت سفيد سينه اش بيش از همه مورد علاقه مردم است .
كله وگردن بوقلمون طاس و بدون پر است ، پرهايش انعكاسهايي فلزي دارند و يك زائده گوشتي قابل متسع شدن از پيشاني بر روي نوكش آويزان است . بوقلمون نر ، توده اي پرزيرسينه دارد و به هنگام نمايش مي تواند همانند طاووس با پرهاي دمش چتر درست كند . قوزك پايش مسلح به سيخچه است كه نوكش مانند خنجر تيز و برا است و بطور كلي اين پرنده جزء خانواده ماكيان بوده كه مرغ و خروس ، كبك و دراج ، قرقاول و طاووس و بلدرچين جزء اين خانواده محسوب مي گردند .
از يك ويژگي جالب برخوردار بوده كه همه چيز خواراست . سنگدان او شبيه سنگدان شترمرغ است و ميتواند يك ميله آهني معادل با فشار سي كيلوگرم بپيچاند و در خوش خم كند .

همانطور كه گفته شد تغذيه بوقلمون از اهميت ويژه اي برخودار است زيرا حدود هفتاددرصد هزينه مربوط به پرورش را هزينه تغذيه تشكيل مي دهد . با توجه به اينكه عدم رعايت اصول صحيح تغذيه بوقلمون ها موجب افزايش هزينه توليد مي گردد لذا جهت جلوگيري از ضرروزيان بايستي دقت كافي را مبذول داشت. جداول زيرميزان احتياجات غذايي و همچنين تركيب جيره مورد نياز پرورش جوجه بوقلمون گوشتي را نشان مي دهد .

جدول شماره3 – مشخصات مواد غذايي بكاررفته در تغذيه بوقلمون

جدول شماره4- درصد تركيب عناصر غذايي براي تغذيه بوقلمون

مصرف غذا ، ضريب تبديل و مصرف تجمعي غذا و همچنين رشد جوجه بوقلمون هاي ماده در طول دوره پرورش در جدول زيرنشان داده شده است .

جدول شماره7- وضعيت پرورش جوجه هاي ماده بوقلمون گوشتي طي دوره پرورش

همانطوركه درجداول فوق نشان داده شده است درطي 24 هفته پرورش هرقطعه جوجه بوقلمون نرگوشتي 52/69 كيلوگرم دان مورد نياز است كه درطي اين مدت وزن جوجه نربه حدود 57/22 كيلوگرم بالغ مي گردد . درحاليكه درطي 20 هفته پرورش هر قطعه جوجه بوقلمون ماده گوشتي 16/36 كيلوگرم دان موردنيازاست ووزن جوجه طي 20 هفته توام پرورش داده شود (همانطوريكه دركشورما معمول است).مي توان 50% جوجه ها را نرو50% ماده درنظرگرفت وبراساس آن متوسط دان هفتگي ومتوسط وزن مورد انتظاربوقلمون ها را بدست آورد .

بيماري هاي بوقلمون ها :
آگاهي از بيماري هاي مهم بوقلمون و چگونگي پيشگيري و درمان آنها در محيط بهداشتي و تميز ، سه اصل مهم است . ناديده گرفتن اين سه اصل ، باعث به وجود آمدن بيماري ها و مشكل هاي بعدي در پرورش و نگهداري بوقلمون مي شود .
بوقلمون ها در ابتداي زندگي ، بيشترازهرزمان ديگري درخطر دچارشدن به بيماري ها وتلفات هستند . بهترين راه جلوگيري ازدچارشدن بوقلمون ها به بيماري ، تزريق بموقع واكسن است . اين كار بايد زير نظردامپزشك وباهمكاري مروجين روستايي انجام بشود . بيماري هاي مانند تاج آبي يا تب لجن ، آبله ، نيوكاسل ، كوكسيديوز يا اسهال خوني ، ورم چينه دان ، ورم روده وجرب در بوقلمون ها ، بيشتر ديده مي شود .
انگلهايي مانندكنه وشپشك نيز باعث آلوده شدن بوقلمون ها مي شود . درادامه به توضيحي درباره چهاربيماري مهم همچنين چگونگي سرايت آن وپيشگيري ودرمان مي پردازيم :
1- بيماري تاج آبي يا تب لجن:
تاج آبي بيماري است كه عامل آن هنوزبه خوبي شناخته نشده است . بوقلمون ممكن است درهرسني به اين بيماري دچارشود . در جوجه بوقلمون هاي سه تا چهارروزه ميزان تلفات از اين بيماري زياد است . به طورمعمول در نيمه هاي تابستان ، اين بيماري به شدت بروزمي كند . علاوه بر تلفات ، كم شدن وزن وضعيف شدن شديد جوجه بوقلمون ها ازاثرهاي بيماري تب لجن است . تلفات شديد اين بيماري درآخربهاربيشتراست.
چگونگي سرايت بيماري :
آب وغذاي آلوده به مدفوع وفضولات حيوانات بيمار، باعث انتشاربيماري مي شود .
نشانه هاي بيماري :
جوجه بوقلمون هاي جوان كه دچاراين بيماري بشوند ، حالت لرزدارند و مرتب جيك جيك مي كنند . فضولات جوجه هاي بيمار، قهوه اي مايل به سبزتا قهوه اي مايل به زرد تغييررنگ مي دهد وآبكي است .
پاهاي بوقلمون بيمارسرد ورگها به طوركامل معلوم مي شوند . بيماري تاج آبي ناگهان بروزمي كند . دراين بيماري ، مقدار مصرف دان وآب دربوقلمون ها كم مي شود . بوقلمون بيماربه سرعت آب بدن خود را ازدست مي دهد .
پيشگيري و درمان :
استفاده ازآنتي بيوتيك هايي كه درآب حل مي شوند ، بسياراثربخش است . اين كاربا دستوردامپزشك بايد انجام شود .
2- كوكسيديوز يا اسهال خوني :

ادامه در فایل اصلی.....
 

بخش دوم – ارزيابي مالي

هزينه هاي اجراي پروژه بوقلمون گوشتي :

پس از اخذ پروانه ساخت مراحل احداث مزرعه بوقلمون گوشتي به مرحله اجرا در مي آيد .

تاسيسات مورد نياز :

عبارتند از سالن پرورش ، انبار دان ، اتاقك نگهباني ، ساختمان اداري وكارگري .

تجهيزات مورد نياز:

عبارتند ازميكسر، بالابر ، دانخوري ،آبخوري ، مادرمصنوعي ، سيستم خنك كننده تابستان ، هواكش، تهويه ، خودرو وانت ، باسكول و تجهيزات اداري .

سالن هاي پرورش به صورت دونيم سالن احداث مي گردد وسن 7 الي 8 هفتگي دريك نيم سالن پرورش انجام مي شود .

وسپس نيمي ازنيمچه ها به نيم سالن مجاورمنتقل مي گردند . جمعاً 560 مترسالن جهت پرورش 2000 قطعه جوجه يكروزه بوقلمون گوشتي موردنيازاست و بهتراست عرض سالن بين 12 الي 14 مترباشد .

انبار دان درمجموع 100مترمربع است و تجهيزات مورد نيازانباردان عبارت است از : باسكول ، كيسه دوز، آسياب ، ميكسروبالابر.

درمزرعه پرورش بوقلمون گوشتي نيازبه تاسيسات جانبي ديگر نيزمي باشد ازجمله : ساختمان اداري وكارگري كه جهت رسيدگي به اموراداري ودفتري و همچنين محل استراحت كارگران با متراژ30مترمربع پيش بيني مي گردد .

مجموع مساحت اين ساختمان 60 مترمربع است كه بخشي ازآن به عنوان كشتارگاه و سردخانه محل نگهداري موقت لاشه ها در نظر گرفته مي شود .

جدول شماره 8 – هزينه زمين ، ساختمان ها و تاسيسات مورد نياز     ( ارقام به هزار ريال )

زنبور عسل: امروز در این پست قصد توضیحی کامل از پرورش زنبور عسل را دارم . در فصل اول و دوم به طور کامل از نظر تئوری توضیح داده ام و در فصل سه یک طرح توجیهی کامل  به بررسی مخارج و هزینه های ان و در فصل چهار به طور خلاصه به جمع بندی و نتیجه گیری و پیشنهادات پرداخته ام.

این فایل به شما دانشجویانی که برای گزارش کاراموزی و همچنین شما دوستان علاقه مند برای اشنایی با پرورش زنبور عسل مفید میباشد.

باشد که موردتوجه شما دوستان قرار بگیره.

دانلود گزارش کاراموزی پرورش زنبورعسل به همراه طرح توجیه اقتصادی  پرورش 200 فروندی کندوی زنبور عسل در طی 1 سال

تعداد صفحات :31 صفحه  قالب فایل :word

زنبور عسل
یکی از مظاهر قدرت نا متناهی آفرینش:
    در این جهان بزرگ که بی شک مخلوق یک قدرت بی انتهای عظیم است.آنچه از جامد ، نبات، حیوان ،آفریده شده وظیفه خاصی را اجرا می کند که از بدو آفرینش برای آنکه معین گشته و هم کار خود را با نظم و ترتیب انجام میدهد و اگر در کار هر یک ار آنها دقیق شویم به عظمت قدرت عظیمی که تمام ، مصنوع و مخلوق ان هستند مبهوت متهیر خواهیم بود و در آستان عظمتش سجده ی  عبودیت خواهیم نمود .
در بین میلیون ها موجودات زنده ،حشره کوچکی را بنام زنبور عسل انتخاب کرده و در زندگانی و
حیات و اعمال شبانه روزی این حیوان ضعیف و درعین حال شگرف دقیق شده و مشاهده می کنیم که با نظم و ترتیب فراوان زندگی خود را با دقت و نکات بسیار قابل توجه اداره می نمایند.بیهوده نیست که قرن ها علما و دانشمندان جهان ،عمر خود را صرف دقت و رسیدگی در زندگانی حیوان و یا نباتی می نمایند زیرا کشف و دانستن هر یک از این رموز نتنها بر معلومات می افزاید بلکه خود عبرت برای بشر غافل است تا بداند او را بازیچه نگرفته و بیهوده  نیا فریده که بخورد و عیّش کند و هم نوع خود را آزرده و مالی از حرام و حلال گردآورد و بگذرد:بلکه برای او هم وظایفی مهم مقرر گشته که باید همان دقت انجام دهد ،تشریح زندگی زنبور عسل برای اینکه تا حدی خوان ندهی گرامی با زندگی و عملیات و طرز استفاده که از آن میتوان برد ، پی ببرد بشرح آن می پردازیم .
در اینجا نوشته ی  یک دانشمند بزرگ را یاد آور می شویم (از یک ساعت مطالعه در خود کندو،بر     چندین ساعت مطالعه در کتاب خانه ترجیح خواهد داشت ).
تاریخچه
      زنبور عسل در قرن اولیه یعنی پس از پیدایش،به امر الهی که فرمود در شکاف صخره ها و غارها و شکم درختان کهن مسکن گزیده به زندگی و تولید عسل ،همان ماده شفا بخش که در قرآن کریم فرموده :ادامه میداده است کمکم انسانها در بر خورد با غارها و درختان لذت شیرینی این شهد طبیعی را چشیده و از ان استفاده نمودند و هر چه از ان بیشتر لذت بردند بیشتر در پی استفاده از این حشره بر آمدهو به فکر افتادند آنها را در دسترس داشته باشند و این بود که تنه درختان را که درآنها زنبور مسکن کرده بود بریده و نزدیک منازل و کشتزار استفاده ار آن کشف کرده و باز هم مطالعات و بررسی های لازم را ادامه میدهد .

فصل اول: كليات

1. تعريف موضوع:
با رشد و پیشرفت روز به روز بشر در زمینه های علوم مختلف و آشنایی با انواع گونه ها ی حشرات ، یکی از علومی که توانسته رشد چشم گیری در ضمینه علوم گیاهی و جانوری به خود ببیند علم پروش و نگهداری زنبوران مختلف است که توانسته است جای خود را در بین علوم مختلف به میزان قابل توجه ای تثبیت کند.

2. اهداف تحقيق
هدف از این تحقیق آشنایی با انواع زنبور عسل و پرورش آنها و آشنا کردن شما خواننده عزیز با چگونگی پرورش زنبور عسل.

3. اهميت تحقيق:
علاقه نسبی  و پرورش دادن زنبور و آشنایی با این نوع حشره.

4. فرضيات تحقيق:


5. محدوديت‌هاي تحقيق:
1.    نبودن زمان مناسب برای تحقیق

6. تعريف واژه‌ها و اصطلاحات تحقيق:
Bacillus larvae : نوعی باکتری که باعث بیماری لوک آمریکایی.
Streptococcus pluton : نوعی باکتری است که باعث بیماری لوک اروپایی.
Morator aeratulae : ویروسی که باعث بیماری کیسه فرم نوزادان.
Nsema apis : نوعی بیماری به نام نوزما است که باعث آن غذای آلوده است.
Micropbyle :سوراخی است که اسپرماتو زوئد ها برای عمل لقاح در آن نفوذ می کنند.

7. روش تحقيق:
الف. شیوه جمع آوری اطلاعات:
1. روش کتاب خانه ای
2 . اینتر نت


ب. تاریخچه ی  تحقیق:
    پیرو متن


فصل دوم:
1.    پيشينه‌ي تحقيق «مباني نظري»

سابقه زنبور داری در ایران
     در ایران زنبور عسل سابقه زیاد دارد و قرنها پیش از اسلام زنبور را در ایران می شناختند و در قصص،افسانه ها و شاهنامه پرورش زنبور عسل را به دوران هوشنگ نسبت داده اند  و متاسفانه در طول چندین هزار سال تاریخ از این حیث هم ،ما هنوز اندر خم یک کوچه ایم . در بدو امر، کندویی در کار نبوده و موم و عسل از جنگل می آورده اند ،چنانکه امروزه هم در نواحی جنگلی ایران معمول است .
   در جنگل ،زنبور عسل از درختهای کهن سال و پوسیده تو خالی استفاده نموده ،لانه خود را درآن می سازد از گرد گل و شیره گلهای درختان و گیاهان جنگلی برای تهیه عسل و موم و مصالح شانه بهرمند میگردد.
 
  انواع کندوهای بومی ایران
    معمولا در ایران کندوها از گل ،تنه درخت و سبد تهیه میشوند . از گل هم دو نوع که یکی بصورت سبد و یک نوع هم  بصورت  استوانه که هر دو نوع را در کوره پخته و بصورت سفال درمی‌آورند .سبدهای تر که هم بشکل استوانه یافت می شوند که روی انها را با مخلوتی از گل و سر گین گاو اندود میکنند وخلل و خرج آن را مي‌‌گيرند تا مانع نفوذ هوا يا حشرات به داخل آن بشود. كندوهاي چوبي هم از تنه‌ي درختان به شكل استوانه تخليه مي‌شوند كه داخل چوب را خالي كرده و سرو ته آن را با تخته مي‌پوشانند و در جلوي آن سوراخ كوچكي جهت پرواز زنبور تعبيه مي‌نمايند.
زنبورانی که یک کندو را تشکیل میدهند:
گروه زنبور عسل که در وهلی اول بنظر ما از یک  جنس می آید در حقیقت از سه قسم افراد بوجود آمده که هر قسم از آنها برای انجام کار مخصوص آفریده شده اند.
1.    ملکه
2.    هزاران زنبور کارگر
3.    عده ای از زنبوراننر (این عده تغییر پزیر است)
    
این عده دارای صفات و مشخصه ای می باشند ک چشم کار آزموده متخصص پرورش زنبور عسل  وزنبور دار شایسته هم آنها را به آسانی  می تواند بشناسد و حتی کسی خم که در پرورش زنبور عسل تازه کار مي‌باشد با كمي دقت ميتواند جاي ملكه را در ميان دسته انبوهي باز يابد، اما دراين كار بايد صبر و حوصله داشته باشد و خود را دچار زحمت نكند.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

درجه حرارت هوا و زنبور عسل:
    بیشتر و در حقیقت عموم زنبور شناسان را عقیده بر این است اقلاٌ حرارت هوا در بیرون کندو باید 10 تا 20 درجه باشد تا اینکه زنبور عسل در جستجوی آب ،گرده ی گل و حتی شیره گل از آشیانه خود بیرون برود . با این همه در مناطق کوهستانی که برف هفته های درازی را می پوشاند ، باید استثناء شد، و هر گاه پرورش دهند هر زنبور در ورودی کندو را مسدود نسازد یا پرده برای آن درست نکند زنبور عسل که در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید و سفیدی طبیعت در اطراف خود دل از دست داده است حتی در درجه حرارت کمتر از صفر درجه ، کندو را ترک خواهد کرد .

عوامل آب و هوایی و اقلیمی:
مهمترین عوامل اقلیمی موثر بر روی میزان فعالیت زنبور عسل عبارتند از نور ، رطوبت، درجه حرارت و شدت باد در محیط .
الف - درجه حرارت : مناسب ترین درجه حرارت محیط برای فعالیت عموم نژادهای زنبور عسل دمای 20 تا35 درجه سانتیگراد است . فعالیت زنبور عسل در دمای بالاتر از 35 و پایین تر از 20 درجه سانتیگراد به تدریج کم می شود و در بیشتر از 43 درجه سانتیگراد  و کمتر از 8 درجه سانتیگراد به طور کامل متوقف میشود
ب- نور: فعالیت گرده افشانی با چرای زنبور عسل متناسب با بلا رفتن خورشید در روز زیاد می شود و در غروب متناسب با کاهش نور کم می شود . در هوای ابری و مه آلود بر حسب میزان شدت کاهش نور فعالیت زنبورهای عسل کم می شود به طور کلی زنبورهای عسل برای اقدام به پرواز برای جمع آوری شهد و گرده یا آب نیاز به نور کافی دارند هر چه طول مدت روز بیشتر باشد ، زنبورها ساعت بیشتری را به پروازهای غذا آوری اختصاص میدهند.
پ- رطوبت : در هوای بارانی یا برفی زنبورها به طور کامل خروج از کندو اجتناب میکنند.همچنین وقتی رطوبت هوا به حد اشباع برسد فعالیت زنبور عسل بسیار کم می شود . شاید علت این کاهش فعالیت، یکی مشکل زنبور عسل در تنفس در هوای بسیار مرطوب باشد و دیگری تغییر میزان رطوبت شهد و گرده از قابلیت استفاده و یا مطلوبیت آنها را برای زنبور عسل کم می‌کند.
ت- باد: وقتی سرعت باد 40 کیلومتر در ساعت برسد فعالیت چرای زنبور عسل به طوری متوقف می شود . به طور کلی زنبور عسل برای رفتن به چرا ، هوای آرام ترجیح میدهد و هر چه شدت باد زیاد تر شود از تمایل این حشره به پرواز کاسته می شود.  
انتخاب زنبور عسل:
        برای اینکه شخص دارای کندوی خوب باشد تنها تعداد کافی و زیاد را نباید در نظر گرفت بلکه نوع و نژاد زنبور را در اولین مرحله باید در نظر بگیرد و زنبوری تهیه کند که مشخصات لازم را داشته باشد و از نژادهای برگزیده و سالم و مقاوم باشد.
نژادهای زنبور عسل:
        زنبور عسل از دسته حشرات بال پرده دار hymenoptere) ( و از خوانواده ی (Apides) است .زنبور دارای نژادهای گوناگونی است که از روی رنگ و درشتی و ریزی آنها تشخیص داده می شود.

    نژادهای مختلف زنبور:
1.    زنبور عسل ایتالیا (Apialogustica)
2.    زنبور کار نیولان ((Carnirliene
3.    زنبور قفقازی (   (Caucasian      
4.    زنبور قبرسی ((Chypriote    
5.    زنبور مصری (    (Fgyptiennse
6.    زنبور هندی (  (Apis Indica                           
از نژادهای بالا سه نژاد قابل توجه و بسیار مهم است و نگهداری و پرورش داده می شود که عبارتند از کارنیولا،قفازی، ایتالیائی.

ملکه:
    ملکه مادر در تمام زنبورهاست،تخم میگذارد و تکثیر نوع میکند . ملکه عموماٌدر کندوها فرد و تک است و به چندین سبب نمی تواند بیش از یکی باشد. اولاٌ اگر دو یا چند ملکه در کندو یافت شود خود انها با هم نزاع نموده ،بالاخره یکی در جنگ غالب و دیگران مغلوب شده و از بین می روند.  دوم در صورت تعدادی ملکه ، خود زنبوران کارگر ملکه زائد را که طبعاٌ پیر و یا ضعیف است هلاک می سازند و حتی در موقع بوجود آمدن ملکه جوان ملکه پیر را معدوم می سازند .
سوم قبل از خروج ملکه جوان از حجره تولد، ملکه سال خورده پرده ی حجره را سوراخ کرده شکم خود را داخل می کند و ملکه نزدیک ثمر را چنان نیش می زند که به هلاکت برسد . تصور نشود که ملکه مدیره ی کندو است و نظم و ترتیب و عملیات کندو و نتیجه احکام و اوامر اوست . بلکه برعکس ملکه دست نشانیده زنبورهای کارگر بوده و بقدری عاجز است که غذایش را آنها تهیه می کنند، آنهم نه بطرق معمول ، بلکه زنبوران کارگر غذای او را در معده خود می سازند و بعد ملکه زبان را به گلوی آنها فرو برده وغذای آماده می گیرد . ملکه خیلی ترسو است ،اندک حرکتی موجب وحشت او گشته و به گوشهای پناه می برد . شکل آن بخوبی از بقیه زنبورها تشخیص داده میشود . قدش بلند تر و کشیده تر است و بلندی قد هم  مخصوصاٌ بواسطه ی طویل بودن شکم آن است . و بیش از همه میتوان او را از هیکل اندامش شناخت. قد آن از 18 تا 20 میلیمتر است بطن ملکه بیشتر از اعضای او رشد کرده است . برای اینکه اعضای تولد و تناسل یک موجود ماده در وجود او جا دارد و برعکس اعضای جمع آوری شیره وگرده او بسیار کوچکتر از اعضای زنبورا ن دیگر است . زیرا این اعضا ی ملکه بدرد کاری نمی خورد . رنگ ملکه در بیشتر موارد با رنگ زنبورا ن کارگرمتفاوت است و حتی در نژاد سیاه بطن ملکه اشعه برنزی وکرم رنگی دارد . رفتار و حرکات ملکه آرام وشاهانه است .
انتخاب ملکه:
    انتخاب ملکه بر اساس درازای ربان ملکهصورت می گیرد . همه کس میداند که این انتخاب چه اندازه کار مشکلی است در واقع بعلت طبیعی، زبان ملکه که قادر به تغذیه خود نمی باشد کوتاه است و ما بزودی خواهیم دید که زبان زنبورا نر نیز کوتاه است و از طرف دیگر هر گاه این موضوع یک عامل مثبت نیز می باشد ، درباره پدر زنبوران نیز قابل اجرا  نمی باشد.
    در نتیجه چنین بنظر می رسد که این انتخاب ملکه و زنبوران نر براساس درازی زبانشانمحال و ممتنع است وبا این همهمقصود این است که این مسئله بزرگ توجه و دقت پرورش دهنده را بسوی خود جلب کند و در انتخاب ملکه ها درازی زبان را از نظر دور ندارد و این نکته را در نظر بگیرد که چه اندازه می توان در عمل از آن استفاده کرد .
سن ملکه:  
پرورش دهنده زنبور عسل بوسیله مشاهده صورت ظاهر باید قادر به تشخیص سن ملکه باشد ، بطن ملکه هایی که هنوز دوشیزه میباشند چندان رشد نکرده است و اندام کوچک (نسبی) او پیدا کردنش را مشکل میسازد و مدت بیشتری وقت می خواهد.
    این ملکه ترسو است و در روی شانه ها به هر سو می رود ،  ملکه بارور دارای بطنی باد کرده است . در دوره جوانی رفتارش زننده وتند است . اما با این همه رفتاری با وقار و شاهانه دارد . این ملکه در همه عمر خویش پیوسته تر سو می باشد ، از روشنایی فرار میکند و پیوسته با سرعت تعجب آوری در گوشه های کندو یا چهار چوب ها فرو می رود ، بدن او مانند مخمل بنظر می رسد و بطنش مو دارد بالهایش پاک ودست نخورده میباشد و بتدریج که ملکه رو به پیری می نهد رفتار و صورت ظاهری او دست خوش تغییر می گردد. حرکت رفتارش آرامتر و و تردید آمیزتر می شود موهای سینه کم کم می ریزد و قیافه و منظرش روشنتر و درخشان تر می شود و بالهایش در اصطکاک و مالش مداوم فرسوده  ریش ریش می شود. رفتار او با تخم گذاری نامرتب و آشفته همراه است. و اینها علامت پیری و کهولت سن او می باشد و زنبوران باید به فکر ملکه جدید و دور انداختن ملکه پیر باشد.

زنبور کارگر:
زنبوران ماده ، به زبان دیگر زنبوران کارگر مهمترین قسمت اجتماع زنبوران را که عده آن ممکن است از ده هزار تا هشتاد هزار و حتی صد هزار باشد تشکیل می دهند . کلیه خدمات کندو از حیث ساختن حجره ها تهیه غذا ، پرورش بچه های زنبور و تنظیف و بسیاری دیگر را عهده دار می باشند.
    زنبور کارگر اگر جه ماده است ولی بعلت شکل خاصی که آلت  مادینه آن دارد نمیتواند با زنبور نر جفت شده و تخم گذارد و جثه این زنبوران از ملکه و زنبورهای نر کوچکتر است وطول جثه اش از 12 تا 14 میلیمتر است .
    بالهای کارگرانتا انتهای بدن آنها می رسد . زنبور کارگر جمعیت واقعی کندو استو کلیه خدمات کندو بر عهده اوست.زندگانی سایرین منوط بوجود اوست .وظایف کارگر بسیار متعدد لست ،شیره نباتات را می مکند ، گرده گل را جمع می کند، عسل ذخیره می نمایند ،غذای لاروها و ملکه و زنبور را می دهند، پاسبانی کندو را می کنند، حفظ نظافت مینمایند ،اشیاء خارجی و فضولات و لاشه های زنبور های مرده را کمال دقت از حجره عا آورده و بیرون می ریزند.    

تولید زنبور ماده:
    چنان که دیدیم ، زنبور ماده از یک تخم بارور بوجود می آید و این تکامل در 21 روز بطول می انجامد. درجه حرارت برای دوره یی که تخم رشد می کند و دوره پرورش کرم در داخل کندو تقریباًاز 23 تا 36 درحه می باشد و ممکن است، عواملی این درجه حرارت را تغییر دهد و از این رو برای آنکه از کاهش  درجه حرارت و مصرف بیش از حد عسل به منظور جبران پیش آمد جلوگیری شود، باید کندو بوضع خوبی ساخته شده باشد و نگذارد که کاهش درجه حرارت در داخل آن روی دهد.     


زنبوران نر:
    چیزی که در کندو وجود و فایدهآن محل گفتگو می باشد وجود زنبوران نر است . این زنبوران که عده شان در دوره کار و کوشش به چند صد می رسد از روی قد قامت و رفتار سنگین شان می توان شناخت. زنبور نر شکل خاصی دارد و از سایر زنبورها کلفت تر است. شکمش کوتاهتر و در انتها دارای پشم زیادی است. نیش ندارد و نمی گزد هر گاه آن را در دست بگیرند فرار، فرار می کند . وجود زنبور نر قد و قیمتی نیست. فقط در مواقع فراوانی شربت نباتی یعنی در نواحی معتدل در بهار و تابستان دیده می شود. در سایر اوقات که مواد عسل وجود ندارد از کندو اخراج و چون قادر بهتهیه غذا نیست از گرسنگی می میرد. زمانی عده زنبور نر در کندو زیاد می شود که جمعیت کندو خیلی کم ویا کندو بدون ملکه و یتیم ودر حال عدم انتظام باشد. زنبور نر جز با جفت شدن با ملکه نتیجه دیگری ندارد. و به همین جهت وجود آنها در کندو لازم است زیرا حداقل وجود یک زنبور نر برای بارور کردن ملکه که با دسته زنبوران مهاجرت کرده است بشود.

خصوصیات زنبور نر:
    طول بدن زنبور نر 15 میلیمتر و عرض سینه 5 میلیمتر، بالای بسیار درازی دارند که طول آن 28 میلیمتر است و از بتن تجاوز می کند. وزن زنبور نر 23/ 0 گرم است. بدن زنبور نر در همه جا دارای موهای فراوان است. سرش درشت ،گرد و قطر سرش 4 میلیمتر است. زنبور نر دارای پنجه های نازک است ، در پاهای زنبور نر سبد جمع آوری گرد و شیره گل و موهای پاک کن گرد گل وجود ندارد. بالاخره مصیبت زنبور نر بدان گرفتار می باشد این است که هیچ گونه نیشی ندارد.


فایده زنبور نر:
    چنانکه دیدیم وجود یک رقم متناسب از زنبوران نر در کندو مفید است اما کثرت این زنبوران در کندو ممکن است زیان آور باشد.خلاصه، در یک کندوی پیش پا افتاده که زنبوران عسل در آغوش آن در هر کاری آزادند اغلب از اصل ( حداقل زحمت و کوشش ) پیروی می کنند شانه ها در ابتدا حجره های کارگران است و سپس برای آنکه کار زود تر پایان یابد زنبوران عسل این شانه ها را با حجره های زنبوران نر خاتمه می دهند.
    از طرف دیگر باید بدانیم که حتی اگر تمام حجره های همه شانه ها حجره های زنبوران ماده یعنی زنبوران کارگر باشند باز هم زنبوران عسل وسیله برای پروش زنبوران نر پیدا می کنند و این زنبوران نر را حجره های زنبوران ماده پرورش می دهند. انسان هنگامی متوجه وجود این حفره های عادی می شود که پوشیده از پیلهای بر آمده می باشند و عبارت از پیله های زنبوران نر هستند. هر گاه بعلتی یک اجتماع دارای تخمهای زنبوران نر بیشماری باشد، انهدام این تخمها حوه بوسیله فشار حجره ها با دست  و خواه بوسیله کارد مخصوص کار آسانی است.
    زنبوران کارگر علاقه شگرفی بخوردن آنها دارند و با خوشنودی محسوس و آشکاری آنها را فرو می برند . اما بر حسب معمول می توان کارها را بدست طبیعت سپرد و منتظر کشتار بزرگی شد که بدست زنبوران ماده صورت می گیرد .
خروج ملکه:
    اصولا ملکه بجز یک بار برای پرواز زفاف از کندو بیرون نمیآید . اما با پاره ی از اصحاب نظر اظهار و تائدید می کنند که گاهی ملکه برای انکه پیشاپیش با مکانی که باید کلنی در آن جای بگیرد و آشنا شود از کندو بیرون می رود .
 

فصل سوم:
توجیح اقتصادی

توجیه اقتصادی طرح پرورش 200 فروندی کندوی زنبور عسل در طی 1 سال
طرح توجیهی کامل در فایل اصلی موجود میباشد.

فصل چهارم:
خلاصه ، نتيجه‌گيري و پيشنهادها

سابقه زنبور داری در ایران:
     در ایران زنبور عسل سابقه زیاد دارد و قرنها پیش از اسلام زنبور را در ایران می شناختند و در قصص،افسانه ها و شاهنامه پرورش زنبور عسل را به دوران هوشنگ نسبت داده اند  و متاسفانه در طول چندین هزار سال تاریخ از این حیث هم ،ما هنوز اندر خم یک کوچه ایم . در بدو امر، کندویی در کار نبوده و موم و عسل از جنگل می آورده اند ،چنانکه امروزه هم در نواحی جنگلی ایران معمول است .
   در جنگل ،زنبور عسل از درختهای کهن سال و پوسیده تو خالی استفاده نموده ،لانه خود را درآن می سازد از گرد گل و شیره گلهای درختان و گیاهان جنگلی برای تهیه عسل و موم و مصالح شانه بهرمند میگردد.

 انواع کندوهای بومی ایران
    معمولا در ایران کندوها از گل ،تنه درخت و سبد تهیه میشوند . از گل هم دو نوع که یکی بصورت سبد و یک نوع هم  بصورت  استوانه که هر دو نوع را در کوره پخته و بصورت سفال درمی‌آورند .سبدهای تر که هم بشکل استوانه یافت می شوند که روی انها را با مخلوتی از گل و سر گین گاو اندود میکنند وخلل و خرج آن را مي‌‌گيرند تا مانع نفوذ هوا يا حشرات به داخل آن بشود. كندوهاي چوبي هم از تنه‌ي درختان به شكل استوانه تخليه مي‌شوند كه داخل چوب را خالي كرده و سرو ته آن را با تخته مي‌پوشانند و در جلوي آن سوراخ كوچكي جهت پرواز زنبور تعبيه مي‌نمايند.

دانلود گزارش کار کاراموزی پرورش زنبور عسل  دانلود طرح توجیهی پرورش زنبور عسل سرمایه گذاری در پرورش زنبور عسل دانلود راهنمای پرورش زنبور عسل

طرح های توجیحی مرغداری گاوداری کشاورزی

دانلود پاورپونت بررسی افات شته ها

شروع کار و سرمایه گداری در گاوداری شیری وجیره مورد نیاز آن

دانلود فایل کاراموزی مرغداری گوشتی گزارش کار حضور در مرغداری

شروع کار و سرمایه گذاری در پرواربندی گوسفند و جیره مورد نیاز ان

برای دریافت کامل فایل با پرداخت انلاین , انلاین دانلود کنید

روش دانلود فایل :
 
1.کلیک گزینه خرید.
2.پرداخت توسط کلیه کارت های عضو شتاب
3.کلیک بر گزینه ( بازگشت به سایت  پذیرنده )
4.دانلود فایل مورد نظر

دانلود گزارش کار حضور و فعالیت با موضوع حسابداری پیمانکاری با فرمت word

موضوع کاراموزی:

حضور و فعالیت در حسابداری پیمانکاری در یک شرکت

قالب بندی:word

تعداد:32 صفحه

فهرست مطالب

میزان رضایت دانشجو                                                                     5

خلاصه                                                                                       6

مقدمه                                                                                        7

فصل اول- عمليات پيمانكاري

-         اركان اصلي عمليات پيمانكاري                                                    8

-         انواع قراردادهاي پيمانكاري                                                         8

-         مراحل اجراي طرح و انجام عمليات پيمانكار                                     8

-         مرحله 1- مطالعات مقدماتي يا اوليه طرح                                        8

-         مرحله 2- ارجاع كار به پيمانكار                                                     9

-         مرحله 3- انعقاد قراردادبا پيمانكار                                                   10

-         مرحله 4- اجرای كار ( شروع عمليات )                                          12

-         مرحله 5- خاتمه كار                                                                   14

فصل دوم- حساب هاي شركت پيمانكاري

-         دارایي هاي جاري                                                                      17

-         دارایيهاي ثابت                                                                          18

-         بدهي هاي جاري                                                                     18

-         بدهي هاي بلند مدت                                                                18

-         سرمايه                                                                                   19

-         درآمدها                                                                                   19

-         هزينه ها                                                                                  19

-         حساب پيمان                                                                             19

-         حساب كار گواهي شده                                                              19

فصل سوم- روشهاي مختلف شناسایی درآمد در قراردادهای  بلند مدت پيمانكاري

-         روش كار تكميل شده                                                                 20

-         روش درصد پيشرفت كار                                                              20

-         اندازه گیری میزان پیشرفت کار                                                      20

-         افشاء در ترازنامه                                                                        20

-         تغییر در برآوردها                                                                        21

-         افشاء رویه های حسابداری                                                          21

فصل چهارم- روش های محاسبه مالیات و بیمه در شرکت های پیمانکاری

-         ماليات پيمانكاري                                                                        22

-         ماليات مقطوع                                                                             22

-         ماليات بر در آمد پيمانكاري                                                             22

-         در آمد مشمول ماليات پيمانكاري                                                     22

-         ماليات موسسات پيمانكاري                                                           22

-         بیمه پیمانکاری                                                                            24

فصل پنجم- گزارشگری مالی در موسسات پیمانکاری

-         تصمیمگیریدربارهطبقهبندیاقلامترازنامه                                             25

-         دورهگردشعملیاتیکسالویاکمتر                                                      25

-         دورهگردشعملیاتطولانیترازیکسال                                                  25

-         تهاترمبالغداراییوبدهیمربوطبهپیماندرترازنامه                                      25

-         اطلاعاتمربوطبهپیمانهایبلندمدت                                                     25

-         افشاءدرترازنامه                                                                           26

-         افشاءدرصورتسودوزیان                                                                  26

نتیجه گیری                                                                                    27

پیشنهادات                                                                                   27

نمودار محتوای عملیات پیمانکاری                                                       28

ضمائم:

-        برگ استعلام بهاء                                                        29

-        فرم صدور چک                                                             30

-        رسید اسناد دریافتنی                                                   30

-        فرم واگذاری اسناد دریافتنی                                          31

-        قبض پرداخت صندوق                                                   31

-        قبض دریافت صندوق                                                    32

 

دانلود گزارش کار حضور و فعالیت در کارخانه رنگ سازی

موضوع گزارش کار:

دانلود گزارش کار حضور و فعالیت در کارخانه رنگ سازی

قالب بندی:word

تعداد:120 صفحه

فهرست مطالب

دانلود گزارش کار کاراموزی حضور در اداره بهزیستی

گزارش كار آموزي

دانلود گزارش کار کاراموزی حضور در اداره بهزیستی

قالب بندی:word

تعداد:30 صفحه

رشته تحصیلی :      

مكان كار آموزي : اداره بهزیستی شهرستان

عنوان كارآموزي :کاردانی کامپیوتر

................

مهر 1391

سپاس خدایی را که در همه ی سختی ها یار و یاور ما هست .

اینجانب از زحمات بی دریغ  استاد محترم آقای مهندس .....و همچنین سرپرست محترم کارآموزی آقای مهندس ......و تمامی استادان محترم و مسئولین دانشکده را که مرا یاری نمودند تا دوره ی کاردانی خود را با موفقیت بگذرانم نهایت تشکر و قدردانی را دارم.

فهرست

مقدمه.................................................................................................................................5

فصل اول : آشنايي كلي با مكان كارآموزي.........................................................................6

تاريخچه خدمات بهزيستي: .................................................................................................6

معرفي سازمان بهزيستي كشور..............................................................................................6

نمودار تشکیلاتی سازمان

معرفي معاونت ‌ها این سازمان...........................................................................................8

حوزه معاونت توسعه مدیریت، منابع و امور مجلس..........................................................8

حوزه معاونت امور توانبخشی.................................................................................................9

حوزه معاونت امور اجتماعی

حوزه امور فرهنگی و مشارکت‌های مردمی

حوزه مرکز توسعه پیشگیری

فصل دوم : ارزيابي بخش هاي مرتبط با رشته علمي كارآموز

فصل سوم : آزمون آموخته ها ، نتايج و پيشنهادات

گزارش های هفته گی کار آموزی

خلاصه گزارش ماهانه کارآموزی

ارزشیابی سرپرست كارآموزي

ارزشیابی مدرس كارآموزي

گزارش كار آموزي

دانلود گزارش کاراموزی حضور در خدمات کامپیوتری

بسم الله الرحمن الرحیم

گزارش کارآموزی

دانلود گزارش کار حضور در خدمات کامپیوتری

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                                                         صفحه

چکیده ................................................................................................................ 1

مقدمه...................................................................................................... 2

فصل اول................................................................................................... 3

1-1- معرفی محل کارآموزی.................................................................................................. 3

12-- معرفی کل شرکت کامپیوتری................................................................................................ 3

1-3- شرح کلی فعالیت های که در آن شرکت انجام می شود ..................... 3

1-4-فعالیت های مرتبط با رشته تحصیلی.................................................... 4

فصل دوم.................................................................................................. 5

2-1- فعالیت های انجام شده ( فعالیت های واگذار شده به دانشجو جهت کارآموزی )............................................................................................... 5

2-2- تعریف فعالیت های واگذار شده ........................................................ 5

فصل سوم............................................................................................ 14

3-1- مشکل 1 ........................................................................................ 14

3-2- راحل سریع 1 ................................................................................. 14

3-3- راحل سریع 2 ............................................................................................................. 14

3-4- مشکل 2 ............................................................................................................ 15

3-5- راحل سریع 1 ........................................................................................................... 15

3-6- راحل سریع 2 ............................................................................................................16

3-7- اداره ای به نام آفیس ...........................................................................................................16

3-8- راحل سریع ..........................................................................................................17

3-9- بوق های کامپیوتری ..........................................................................................................18

3-10- کار نکردن مانیتور کامپیوتر ..........................................................................................................29

3-11- برای ت.....................................................................................................23

3-12- خرابی فن هی کیس کامپیوتری ...............................................27

3-13- احیای کامپیوتر های شخصی بدون راه انداز .................................35

فرم گزارش کار هفتگی ......................................................................................................... 36

فرم گزارش کار ماهانه ........................................................................................................ 45

گزارش بازدید مدرس کارآموز از محل ...................................................................................... 48

گزارش ماهیانه سرپرست کارآموز ......................................................................................... 51

ارزیابی نهایی کارآموزی ....................................................................................................... 54

دانلود گزارش کاراموزی در شرکت بسته بندی مواد غذایی

موضوع کاراموزی:

گزارش کارآموزی شرکت بسته بندی موادغذای ی .......
‎
قالب بندی:word

تعداد:28 صفحه

-گروه :
-محل کارآموزی:
-نام استاد کارآموزی:
-نام سرپرست کارآموزی:
-نام دانشجو با ذکر شماره دانشجویی:
-تاریخ کارآموزی با ذکر نیمسال:


مقدمه:

در سالهای دور در کشور عزیزمان ایران،نمک و ادویه جات بصورت نکوبیده از بازار تهیه و پس از آسیاب توسط وسایل ابتدایی و سنتی در طبخ غذا به مصرف می رسید.تا اینکه در سال 1338 بنیان گذاران محصولات غذایی .....در اقدامی ابتکاری اقلام فوق را در بسته های آماده و بهداشتی به بازار عرضه نمودند. در سال 1353 با تاسیس شرکت فل و به کارگیری نیرو های متخصص و تجهیزات پیشرفته این فعالیت وارد مرحله تازه ای از گسترش گردید. در حال حاضر این شرکت یکی از بزرگترین و با سابقه ترین کارخانجات در تولید نمک تصفیه شده، انواع ادویه،زعفران،انواع آرد،کشمش،سویا،جو پوست کنده و پرک شده با نام تجاری ........می باشد.این شرکت با دریافت پروانه های بهداشتی و استاندارد های لازم، محصولات خود را در بسته بندیهای متنوع،پس از انجام آزمایشات لازم در آزمایشگاه کنترل کیفیت خود، به بازار عرضه می کند.از آنجایی که حفظ تندرستی و تامین ذائقه مصرف کنندگان برای این شرکت بسیار حائز اهمیت است لذا استفاده از موارد اولیه مرغوب از منابع معتبر داخلی و خارجی همواره مورد نظر بوده به صورتی که شرکت را قادر ساخته تا نیازهای کمی و کیفی مشتریان را با قیمتهای مناسب پاسخگو باشد.
شرکت فل با مساحت 1300 متر و زیربنای 800 متر واقع در شرق تهران در خیابان .....می باشد که این شرکت از نوع شرکت با مسئولیت محدود است.شایان به ذکر است که در شرکتهای با مسئولیت محدود سرمایه به سهام تقسیم نمی شود و هر سهامدار به اندازه ی مبلغی که سرمایه گذاری کرده است مسئولیت دارد.به همین دلیل چون آقای .....سرمایه اش بیشتر است به عنوان مدیر عامل و مالک اصلی کارخانه سالهاست مشغول فعالیت است.

کادر پرسنلی این شرکت به شرح زیر است:
-مدیر عامل 1 نفر به نام ......
-انبار گردان  و سرپرست کارگران 2 نفر
-مسئول آزمایشگاه 1 نفر
-حسابدار و مدیر مالی 1 نفر
-کارگران خط تولید 18 نفر که متشکل از 5 خانم و 13 مرد می باشد
- سرایدار 1 نفر
-راننده خاور 2 نفر همراه با 2 عدد خاور
سهامداران این شرکت نیز دو برادران x و y میباشند.
-شرکت فل دارای 2 دستگاه بسته بندی نمک به صورت کیسه های800 و 600 گرمی و 4 دستگاه بسته بندی ادویه و 1 دستگاه چاپ تاریخ بسته بندی مهر و 3 دستگاه شیرینگ 1 دستگاه برچسب لیبل می باشد.
لازم به ذکر است که خط تولید دارای دو محوطه ی مستطیل شکل است که در آن وسایل و تجهیزات و ماشین آلات خط تولید قرار دارد.
فعالیت و تولیدات شرکت به صورت نیمه اتوماتیک است.

تاریخچه:
شرکت فل ابتدا در سال 1338 فعالیت خود را با 2 اتاقک تودرتو آغاز کرد که بنیانگذار آن برادر بزرگ زندی یعنی سعید زندی بود.ابتدا در اوایل فعالیتش ایشان فقط قادر به تولید نمک بود اما رفته رفته پس از نقل مکان به مکان بزرگتر فعالیت خود را گسترش داد و محصولات دیگری همچون ادویه جات و چاشنی ها تولید نمود.ایشان راز موفقیت خودش را در پشتکار و سعی و کوشش میدانست.به گفته ایشان برای اینکه در مردم انگیزه ایجاد کنم تا محصولات من را خریداری کنند باید تغییراتی در نوع ظروف بسته بندی میکردم که متناسب سلیقه ی مردم باشدوبه همین دلیل از یکی از دوستانم که در شرکت تولیدی نمک و ادویه ی صدف کار می کرد کمک گرفتم.لازم به ذکر است که شرکت و کارخانه ی صدف یکی از معروف ترین کار خانه های قدیم و حتی امروزه در این صنعت می باشد.سالها بعدش یعنی سال 78 محمود زندی بیشتر سرمایه شرکت را خریداری کرد و به عنوان مدیر عامل و مالک اصلی شرکت منصوب گردید.

محصولات تولیدی شرکت فل:

 
دارچین بسته بندی    وانیل 10 گرمی    پودر سیر    نمک80و 220 و600و800گرمی    آرد برنج
گرد لیمو    هل 10 گرمی    پودر سوخاری    کشمش 170 گرمی    آرد نخودچی
جو پرک شده    بکینگ پودر    زردچوبه    ادویه  مخلوط 30 و 60 گرمی    آرد سوخاری
گندم پرک شده    نعنا خشک    سماق    زعفران 5/0 تا 4 گرمی    فلفل سیاه 30 و 80گرم
چاشنی ماست و خیار    گرد لیمو    سویا    چاشنی کباب و جوجه    جو پوست کنده
چاشنی مرغ و گوشت    آویشن    نشاسته    چاشنی سالاد و ماست    دارچین 30 و80 گرمی



         
شرح مختصری از فرآیند شرکت:
ابتدا کالا ها و مواد اولیه پس از خرید منتقل به سازمان انرژی هسته ای می شود تا اشعه زدایی شود و ضد عفونی گردد که این فرآیند 30روز طول می کشد سپس منتقل به آزمایشگاه شرکت می شود تا نمونه گیری گردد.بعد از نمونه گیری مواد اولیه وارد به انبار مواد اولیه میشود تا برای تولید و خط تولید آماده گردد.پس از آن بسته ها و ظروف بسته بندی روی ماشین آلات بسته بندی آماده میگردد و شروع به تولید میشود.پس از آن محصولات تولید شده وارد کارتن نهایی شده و منتقل به انبار کالای ساخته شده می شود.
ذکر فرآیند تولید در یه نگاه:

خرید مواد اولیه             انتقال به سازمان انرژی هسته جهت اشعه زدایی و ضد عفونی نمونه گیری مواد اولیه پس از اشعه زدایی در آزمایشگاه شرکت         انتقال به انبار مواد اولیه         تولید کالا انتقال به انبار کالای ساخته شده

ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته تحصیلی کارآموز:
موقعیت رشته کارآموز در واحد صنعتی: در این واحد صنعتی تقریبا میشه گفت موقعیتش نزدیک به رشته ی من که حسابداری هست نزدیک است چون من در اتاق مدیر مالی مشغول به کارهای اولیه جزیی در حسابداری هستم مثل جمع آوری اطلاعات اولیه و مورد نیاز حسابداری از ارگانهای مختلف واحد تولیدی.همانطور که در عکس هم مشاهده می فرمایید این لپ تاب واحد حسابداری است که بنده فاکتور های جزیی را ثبت میکنم.به طور خلاصه میتوان گفت نقش دستیار حسابدار(کمک حسابدار) را دارم.
واحد حسابداری با نرم افزار حسابداری تولیدی به نام فراپیام مشغول به فعالیت است.

 
    
  معرفی سیستم حقوق و دستمزد شرکت دسته بندی  مواد غذایی شرکت فل
داراي قابليت اجرا بصورت شبكه و تك كاربري در محيط ويندوز 98، NT ,XP ،2003 ،2000
  امكان ارتباط راه دور از طريق اينترنت و يا تلفن مستقيم
  قابليت اتصال به ساير سيستمهاي مكانيزه مالي نظير حسابداري و انبار
امكان تعريف كليه پارامترهاي حقوق مانند دوره هاي حقوق، جدول مالياتي، انواع مزايا، اضافه كاريها، حق شيفت، اضافات، كسورات، وام و پس انداز
امكان صدور سند حسابداري
ايجاد ليست و ديسكت بيمه
انواع ليست هاي حقوق
كپي اطلاعات از يك دوره حقوق به دوره ديگر
قالبهاي متفاوت براي ورود اطلاعات كاركرد پرسنل
پرداخت مساعده به طور اتوماتيك
صورتحسابهاي وام، پس انداز و مرخصي
چاپ فيش حقوق در فرم هاي متنوع
بانك جامع اطلاعاتي اشخاص با قابليت طبقه بندي
پيش نمايش قوي قبل از چاپ گزارشات
قابليت طراحي انواع گزارشات بصورت ساده علاوه بر گزارشات استاندارد
امكان چاپ تمامي گزارشات توليد شده
توليد نمودارهاي متنوع از گزارشات توليد شده
سهولت كاربري و كليدهاي ميانبر
امكان ارسال اطلاعات به كليه نرم افزارهاي رايج نظير مايكروسافت ورد، مايكروسافت اكسل وده قالب اطلاعاتي استاندارد ديگر
امكان ارسال مستقيم گزارش توسط پست الكترونيكي
امكان ارسال مستقيم گزارش توسط نمابر
امكان ايجاد پشتيباني از اطلاعات با قابليت فشرده سازي بالا
برخورداري از كتاب راهنماي جامع سيستم
دور ه هاي حقوق
 تعريف تمامي پارامترهاي دوره هاي حقوق نظير نام دوره حقوق، تاريخ شروع، تاريخ خاتمه، ساعات كار، ساعت در روز، سقف ساعات اضافه كاري، ضريب شب كاري، حداقل حقوق مشمول بيمه، حداكثر حقوق مشمول بيمه، درصد حق بيمه سهم كارگر، درصد حق بيمه سهم كارفرما، درصد بيمه بيكاري، تعداد ارقام روند حقوق، ضريب غيبت، ضريب تاخير و ساعت مرخصي مجاز كه ملاك عمليات محاسبه حقوق قرار خواهند گرفت. پارامترها.
  امكان قفل نمودن اطلاعات دوره هاي حقوق به منظور عدم تغيير مشخصات مذكور.
اصلاح مشخصات دوره هاي تعريف شده نيز از طريق همين پنجره امكانپذير ميباشد.

دانلود فایل گزارش کاراموزی در کارخانه تولید غذایی منجمد

موضوع:                       

 گزارش كارآموزي كارخانه توليدي غذاي منجمد آماده مصرف – پ تيك

قالب بندی:word قابل ویرایش توسط شما

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                            صفحه

مقدمه                                                                                                                   3

نوع محصولات توليدي                                                                                           5

ورود مواد اوليه و مراحل تأييد در انبار                                                                      6

ورود مواد اوليه به سردخانه و نحوه نگهداري                                                          12

كاربرد انواع ادويه و عملكرد آنها                                                                               13

ويژگي‌هاي محصولات مرغ آماده طبخ                                                                      23

فرآوري                                                                                                                      23

ويژگي‌هاي مواد اوليه                                                                                               25

فرآيند توليد                                                                                                                27

بسته‌بندي                                                                                                                  28

كنترل كيفيت                                                                                                               30 

روش اجرايي كنترل كيفيت                                                                                        30

كنترل كيفيت مواد اوليه                                                                                             32

بازرسي و كنترل كيفيت محصول حين توليد                                                              45

بازرسي و كنترل كيفيت محصول نهايي                                                                    51

تأييد نهايي و كنترل كيفيت                                                                                         54

بخش ميكروبي                                                                                                          55

بخش شيميايي                                                                                                         64

خروج و ادامه زنجيره سرد تا مصرف                                                                           72

توضيحات نهايي                                                                                                          73

منابع و مآخذ                                                                                                                  75

متن زیر خلاصه ای از صفحات مختلف فایل اصلی میباشد.

مقدمه :

امروزه صنعت غذا يكي از مهمترين مشكلات براي مردم محسوب مي‌شود. از سوي ديگر مردم با توجه به شاغل بودن خانمها در كنار آقايان باعث شده تا فرصت تهيه غذا برايشان ميسر نباشد. در اين ميان كارشناسان و صاحبان صنايع غذايي براي اين مشكل راه‌هاي متعددي را براي سريع آماده شدن غذا ارائه داده‌اند تا اين مشكل مرتفع گردد.

از اين رو تصميم گرفتم با تهيه گزارشي از روند توليد غذاي آماده تهيه كنم. در اين گزارش سعي شده از مراحل تهيه مواد اوليه براي كارخانه تا غذاي آماده كه به دست مصرف كننده مي‌رسد، شايد بتوان غذاهاي آماده را پديده‌اي جديد و حائز شرايط مناسب كيفي، غذايي و بهداشتي دانست كه در ايران صنعتي نو پا است و به تدريج جايگاه خود را در بين مصرف كنندگان باز مي‌كند و از آغاز ارائه اين محصولات به بازار، روند رو به رشد و قابل قبولي را داشته است.

عنايت به اين نكته كه اين محصولات فاقد هرگونه افزودني‌هاي شيميايي مضر بوده و كاملاً از مواد غذايي طبيعي استفاده مي‌كند. در كنار ارزش غذايي مناسب، مصرف آسان و تنوع در محصولات و عطر و طعم از مزاياي بارز غذاهاي آماده مي‌باشند.

گرايش روزافزون خانواده‌هاي ايراني به غذاهاي آماده شده – اشتغال روزافزون خانمها در فعاليت‌هاي اجتماعي و كاري خارج از منزل نيز مصرف اين محصولات را روز به روز افزايش مي‌دهد.

معرفي كارخانه

شرکت ........در سال 1385 با همت گروهی از متخصصین در صنعت غذایی تاسیس گردید. این شرکت با توجه به نیاز روزمره مردم به مواد غذایی سالم اقدام به تولید انواع فرآورده های گوشتی و پروتئینی در منطقه ماهدشت کرج نموده است.

شرکت ......به منظور ارتقاء سطح کیفی و ایمنی محصولات مدیریت شرکت
در سال 1387 تصمیم به اخذ سیستم‌های مدیریت کیفیت و ایمنی بر مبنای ISO9001:2008 ISO22000:2005 وHACCP گردیده است و این سیستم در شرکت پیاده سازی گردید.

آدرس كارخانه:

......................................................

نوع محصولات توليدي

محصولات اين كارخانه 20 نوع بوده و شامل انواع ناگت ها از قبيل ناگت مرغ، ناگت پنير، سينه، و فيله سوخاري، ميگو سوخاري، شنسيل ماهي، بال و ران سوخاري و برگرها

مزاياي محصولات اين كارخانه نسبت به محصولات مشابه ساير كارخانه‌ها:

-      كاملاً پخته و آماده مصرف مي‌باشد. چنانچه بر روي بسته بندي آنها نيز قيد شده است (گرم كنيد، ميل كنيد).

-      توليد ناگت پنير و جوجه باربي كيو براي اولين بار و تحت انحصار اين شركت توليد مي‌گردد.

استانداردهاي مورد استناد در توليد كيفيت محصولات عبارتند از :

-      استانداردهاي ملي ايران

-      مقررات اداره نظارت بر مواد غذايي و معاونت غذا، دارو وزارت بهداشت و درمان

-      استاندارد مديريتي ISO9001

-      استاندارد مديريت كيفيت HACCP و ISO22000 و آرم حلال

ورود مواد اوليه و مراحل تأييد در انبار

هدف

هدف از اين روش اجرايي تشريح نحوه ورود، كنترل موجودي، شناسايي، نگهداري و حمل و نقل كالاها، مواد اوليه و محصولات در انبارها مي‌باشد.

دامنه

دامنه كاربرد اين روش اجرايي در انبار و براي كليه مواد اوليه، كالاها ومحصولات شركت مي‌باشد.

1- دريافت كالاهاي ورودي از خريد

تبصره: در صورتي كه كالاهاي ورودي ابزار آلات و لوازم يدكي ماشين آلات و بهداشتي و ... باشد و كنترل كيفيت اين كالاي ورودي بر عهده واحد يا شخص درخواست كننده مي باشد.

2- تحويل كالا به واحدهاي ديگر

3- تحويل كالاي توليد شده به انبار

يادآوري: محصولات تحویلی به انبار محصولات نهایی بسته‌بندی شده می‌باشد و محصولات نیمه ساخته در اختیار واحد تولید می‌باشد و کنترل موجودی آن و شناسایی و ردیابی آن نیز به عهده واحد تولید می‌باشد.

4-  خروج محصول از انبار

تبصره: بازديد دوره‌اي هر 3 ماه يكبار از تمامي مواد و محصولات داخل انبار انجام مي‌گردد و در صورت مشاهده عدم تطابق كالاي نامنطبق جهت كسب تكليف به قسمت قرنطينه منتقل مي‌شود و  QC  در جريان قرار مي‌گيرد.

5- خروج كالا (به جز محصول ) از شركت:

جدول در فایل اصلی.

ورود مواد اوليه به سردخانه و نحوه نگهداري

در اين مرحله پس از ورود مواد اوليه منجمد كه با ماشين‌هاي يخچال‌دار كه در دماي 18- درجه سانتيگراد به كارخانه وارد مي‌شود. مواد اوليه پس از تأييد QC وارد سردخانه با دماي 18- درجه سانتيگراد مي‌شود و بر روي پالت با فاصله مناسب از ديوارها قرار مي‌گيرد. شرايط نگهداري بايد بر طبق نوع محصول رعايت شود.

كليه مواد اوليه گوشتي بايد داراي بر چسب با عناوين نوع محصول، تاريخ توليد و انقضاء، شركت توليد كننده، نحوه نگهداري بر روي آن ذكر شده باشد.

روش انجماد مواد غذايي به اين صورت انجام مي گيرد كه آب داخل سلولي و خارج سلولي به طور همزمان منجمد شده و جدار سلول ها پاره نگردد و در سرماي شديد و با سرعت بالا صورت مي پذيرد و در هنگام خارج كردن مواد غذايي از اين وضعيت بايد ماده غذايي در يخچال و يا دماي محيط به آرامي از حالت انجماد خارج شود.

مواد غذايي منجمد در طول مدت نگهداري، در معرض خطر آلودگي‌ها و فعل و انفعالات شيمياي قرار دارند كه سبب سوختگي در اثر سرما، تند شدن چربي‌ها و خشك شدن سطح مواد غذايي و آلودگي‌هاي ديگر مي شوند پس به همين دليل بايد در نوع بسته‌بندي و جنس ماده بسته‌بندي دقت لازم به عمل آيد.

كاربرد انواع ادويه و عملكرد آنها

كاراگينان

كاراگينان از گونه‌هاي مختلف جلبكهاي دريايي قرمز استخراج مي‌‌شود چندنوع كاراگينان Lambda و  Kappaوجود دارد كه ساختمان شيميايي خواص و موارد استفاده آنها متفاوت است استفاده از آنها به قابليت تشكيل ژل بستگي دارد دو روش براي توليد كاراگينان وجود دارد در روش اوليه كارگينان از راه عصاره‌گيري علف دريايي درمحلول آبدار بدست مي‌آيد دراين روش فرايند بازيافت كاراگينان مشكل بوده و هزينه‌هاي توليد‌ي نسبت به روش دوم بالا بوده است در روش دوم براي شسته شدن هرچيز خارجي از علف دريايي و خروج تركيبات كاراگينان آن را در محلول قليا و آب قرار ميدهند دراين فرايند كاراگينان خالص از روش رسوب - الكلي و يا روش ژل استخراج و تغليظ مي‌گردد. تفاله حاصل از اين فرايند در پروسه توليد كاراگينان نيمه خالص يا ارد علف دريايي مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

كاربرد فسفات‌ها در صنعت گوشت

فسفرها يكي از مهمترين مواد محيط اطراف ما هستند، كه به طور طبيعي در آب و غذا موجود فسفرها در تمام ارگانيزم‌ها به صورت يون فسفات جذب مي‌شوند. ‌فسفات يك تركيب طبيعي و حياتي است كه عملا در هر غذايي وجود دارد و وقتي كه تمام يا قسمتي از هيدروژن اسيد فسفريك جايگزين فلزاتي مانند سديم، پتاسيم و... مي‌شود شكل مي‌گيرد. ارتوفسفات‌ها و پيروفسفات‌ها به عنوان افزودني اثرات مثبتي در كاربردهاي مواد غذايي دارد. اين مواد اگرچه بافر هستند به عنوان جداكننده يون‌هاي فلزي ناخواسته، ضدباكتري و منبع مغذي طبيعي مي‌باشند. فسفات‌ها به طور كلي به عنوان نگهدارنده به بهترين شكل و مقدار كافي براي اهداف مختلف در غذا استفاده مي‌شوند.

گلوكز

گلوکز اغلب به همراه ساکارز ، دکستروز یا شربت فروکتوز  مصرف می‌شود‌. کاربرد آن بر اساس خواص ویژه آن است . استفاده گلوکز در صنایع قنادی‌، در تهیه تمامی محصولاتی است که در آن ویسکوزیته، شیرینی‌، بافت و جلوگیری از شکرک زدن و جاذب‌الرطوبه بودن و مقاومت در برابر بی رنگ شدن مد نظر باشد مانند آب نباتها این خواص همچنین موجب افزایش و بهبود طعم و تشکیل یکBODY  نیز می‌گردد‌.

پاپریکا Papryka

پایریکا نوعی ادویه است که در اغلب غذا‌های مجارستانی و اروپای شرقی بکار می‌رود عطر و رنگ قرمزی دارد. بسیار مشابه فلفل دلمه‌ایی است اما عطر قوی‌تری دارد و بر خلاف ظاهر غلط اندازش طعم تندی نیز ندارد این گرد را می‌توان جایگزین رب گوجه نمود خاصه برای کسانی که به آن حساسیت دارند.

آويشن Thyme

گياه خودرويي است با طعم و بوي تند و معمولا پودر شده آنرا در بعضي از غذاها به كار مي‌برند. مثل آش، ذرت آبپز شده يا همون ذرت مكزيكي خودمون ، شلغم ، تخم مرغ پخته ونيمر و بعضي خوراك‌ها ، به ويژه خوراك‌هاي اروپايي ، مانند پيتزا .

آويشن بر دو نوع است: به اصطلاح مردم شيراز، آويشن پهنو كه برگ نسبتا پهني دارد وآويشن درازو كه برگش كشيده است ولي عطر و خواص آنها با هم فرقي ندارد. در آذربايجان آنرا به نام (( كهليك اوتي)) مي‌شناسند. آويشن را ميتوان با گردادن در آسياب برقي به صورت گرد در آورد و روي بعضي غذاهاي نفخ دار، مانند لوبياي پخته، پاشيد يا به دوغ زد. در پيتزا و غذاهاي خميري ايتاليايي هم مي‌توان به جاي اورگانو استفاده كرد.

تخم گشنيز Coriander

دانه گرد و سفيد رنگ ، همان سبزي معروف است و يكي از اجزاي عمده‌ي ادويه هندي است. نساييده آن عطري ندارد و ساييده آن عطر خود را زود از دست مي‌دهد و اين يعني اينكه هر وقت احتياج بود مي‌توان به اندازه مصرف ساييد كه سبزي خشك آنرا هم نگه‌داري مي‌كنند و معمولا در سوپها و اكثر غذاها استفاده ميشود. سبزي تازه آن هم مورد علاقه اكثريت هست. در آشپزي بيشتر كشورها گشنيز نقش به سزايي دارد.

.

.

1 - شمارش و شناسايي استافهاي كوآگولاز مثبت

تعاريف: استافيلوكوكوس اورئوس (Staphylococcus aureus) باكتري گرم مثبت، كاتالاز مثبت، كروي و بدون حركت است كه گلوكز را در شرايط بي‌هوازي تخمير كرده و بصورت توده ها و يا خوشه‌هاي نامنظم و يا زنجيره‌هاي كوتاه ديده مي‌شود و در روي محيط هاي خون دار پر‌گنه‌هاي طلايي رنگ توليد مي‌كند. گرچه اين صفت يك ويژگي پايدار نيست و برخي از پرگنه‌ها ممكن است بي رنگ و يا سفيد رنگ باشند. ايجاد هموليز بر روي محيط نيز يك ويژگي تغيير پذير است ولي سويه‌هاي (سوش) بيماري زا همولتيك مي باشند.

بيشتر سويه‌هاي استافيلوكوك طلايي در تراكم‌هاي نسبتاً بالا از كلرور سديم 5/7% الي 10% رشد كرده و قادر به تخمير مانيتول هستند (مانيتول مثبت) اين صفت در بازشناسي استافيلوكوكوس اورئوس از استافيلاكوكوس اپيدرميديس كه مانيتول منفي است بكار مي‌رود.

مواد و تجهيزات: محيط كشت آبگوشت جيوليتي و كانتوني – محيط كشت برد پاركر – سوسپانسيون زرده تخم مرغ همراه با تلوريت – سرم سيتراته – الكل 70 درجه – آب مقطر – رينگر (رقيق كننده) – مزور – پليت استريل – پيپت استريل در سايزهاي مختلف – انكوباتور 37 درجه سانتيگراد – بن ماري – كلني كانتر  - پنبه – محيط كشت نوترينت براث

روش آزمون در كارخانه

 ابتدا محيط‌هاي كشت مورد نظر را تهيه كرده و سوسپانسيون اوليه را نيز تهيه ‌كنيد. سپس 9 سي‌سي از محيط كشت را داخل لوله ريخته و لوله را داخل اتوكلاو قرار دهيد. سپس لوله را در كنار شعله قرار داده و 1‌سي‌سي از محلول رينگر حاوي نمونه را داخل لوله ريخته و مقداري هم از روغن پارافين به آن اضافه ‌كنيد و سر لوله را با پنبه همراه با فويل ببنديد و لوله را به مدت 24 الي 48 ساعت در گرمخانه 37 درجه سانتيگراد قرار‌دهيد. پس از اين مدت اگر در زير پارافين حباب يا كدورت تشكيل شد نتيجه مي‌شود اين ماده غذايي مشكوك به استاف مي‌باشد كه بايد آزمايش ديگري انجام دهيد.

روش آزمون ( طبق استاندارد ايران)

ابتدا محيط‌هاي كشت مورد نظر را تهيه كرده سوسپانسيون اوليه را نيز تهيه ‌كنيد. 10 سي‌سي از سوسپانسيون اوليه را به يك لوله حاوي محيط كشت جيوليتي و كانتوني با غلظت دو برابر اضافه كنيد. پس از مخلوط كردن نمونه و محيط كشت 2 – 3 ميلي ليتر و از پاراستريل با دماي 44 تا 47 درجه سانتي‌گراد ريخته و صبر ‌كنيد تا به صورت جامد درآيد سپس لوله را به مدت 24 الي 48 ساعت در گرمخانه 37 درجه سانتي‌گراد قرار دهيد از لوله فوق چه با مشاهده رسوب سياه چه بدون رسوب بوسيله لوپ پس از كنار زدن لايه و از پار از نمونه داخل لوله به صورت خطي روي محيط بردپاركر كه سطح آن قبل از كشت دادن خشك شده است (ظرف هاي پتري آماده شده را به مدت 30 دقيقه در دماي 50 تا 55 درجه سانتي‌گراد به طور واژگون با در باز قرار دهيد) كشت خطي ‌دهيد. ظرف‌هاي پتري را در گرمخانه 37 درجه سانتي‌گراد به مدت 24 الي 48 ساعت قرار ‌دهيد پس از اين مدت پرگنه‌هاي استافيلوكوكوس اورئوس به رنگ سياه براق با لبه نازك سفيد و هاله شفاف در اطراف آن (در اثر تجزيه لسيتين) روي محيط آشكار مي‌شود. آشكار شدن پرگنه‌هاي سياه رنگ نشانه وجود استافيلوكوكوس اورئوس در نمونه غذايي مي‌باشد.

آزمايش كوآگولاز آزمايش تأييدي

پس از پيدايش پرگنه‌هاي سياه رنگ روي محيط برد پاركر از هر كلني برداشت كرده به يك لوله حاوي محيط كشت آبگوشت منتقل ‌كنيد. در دماي 37 درجه سانتيگراد به مدت 24 ساعت گرمخانه گذاري مي‌شود. در يك لوله آزمايش استريل 1/0 ميلي ليتر از سوسپانسيون فوق ريخته و به آن 3/0 پلاسماي سيتراته خرگوش اضافه‌كنيد. پس از مخلوط كردن در دماي 37 درجه سانتي‌گراد به مدت 4 – 6 ساعت گرمخانه‌گذاري مي‌شود. چنانچه استافيلوكوك كوآگولاز مثبت بوده و آزمايش درست انجام شده باشد پلاسما در لوله محتوي ميكروارگانيسم منعقد مي‌شود. وجود لخته‌هاي كوچك جدا از هم مثبت به حساب نيامده و با زياد بودن لخته به مثبت 2 مثبت 3 و مثبت 4 به شمار مي‌آيند.

گزارش : نتايج را در فرم و در دفتر ثبت نمونه‌ها ثبت ‌كنيد.

2 –  شناسايي اشرشياكلي

تعاريف: اشرشياكلي باكتري‌هايي هستند كه در دماي 44 درجه سلسيوس با تخمير لاكتوز گاز توليد مي‌كنند و از تريپتوفان اندول توليد مي‌نمايند.

مواد و تجهيزات: محيط كشت لوريل سولفات مضاعف( محيط غني كننده انتخابي) – محيط EC (محيط انتخابي) – محيط آب پپتونه بدون اندول – معرف اندول(معرف كوآكس) – الكل– آب مقطر – رينگر – مزور – پليت استريل – پي پت استريل– انكوباتور 37 و 44 درجه سانتيگراد – اتوكلاو – بن ماري 44 درجه سانتيگراد – كلني كانتر – پنبه – لوله آزمايشگاهي – لوله دورهام – PH متر

روش آزمون

محيط‌هاي كشت را آماده كرده، نمونه مورد آزمون را تهيه ‌كنيد(‌رقيق سازي با رينگر يك چهارم استريل: 5 گرم از نمونه با ^CC 45 از سوسپانسيون اوليه را به ^CC 10 محيط لوريل سولفات با غلظت اضافه مي‌گردد. لوله‌هاي تلقيح شده با غلظت معمولي و مضاعف لوريل سولفات را در دماي 37 درجه سلسيوس به مدت 24 ساعت قرار دهيد. اگر در اين مرحله گاز و يا كدورت مشاهده نشد، گرمخانه‌گذاري 48 ساعت ادامه مي‌يابد. اگر پس از 48 ساعت دوره گرمخانه‌گذاري، كدورت مشاهده شد، اما گاز توليد نگرديد، از اين لوله به لوله حاوي محيط كشت EC بوسيله حلقه كشت تلقيح مي‌گردد. گرمخانه‌گذاري در بن ماري يا انكوباتور با 44 درجه سلسيوس به مدت 24 ساعت مي باشد. اگر در اين مرحله هيچگونه گازي در لوله EC تشكيل نشد مدت گرمخانه گذاري به 48 ساعت ادامه مي‌يابد. پس از گرمخانه‌گذاري چنانچه در لوله گاز تشكيل شد از آن بوسيله حلقه كشت به محيط آب پپتونه منتقل مي‌گردد و دماي آن به 44 درجه سلسيوس رسيده و تلقيح مي‌گردد و در همين دما به مدت 48 ساعت گرمخانه‌گذاري مي‌گردد.  ^CC5/0 معرف اندول را به لوله‌هاي آب پپتونه اضافه كرده و خوب مخلوط نماييد و پس از 1 دقيقه بررسي‌كنيد. با ايجاد رنگ قرمز در فاز الكلي وجود اندول مشخص مي‌شود.

3- شمارش و شناسايي كلستريديوم

تعاريف: باكتريهايي هستند كه با احياء سولفيت روي محيط انتخابي ايجاد كلني‌هاي مشخص با هالة سياه رنگ مي‌كنند و آزمون‌هاي تائيدي آن‌ها مثبت است..

روش دانلود فایل :

با کلیک بر گزینه خرید و پرداخت انلاین مستقیم  لینک دانلود باز مییشود.

دانلود فایل کاراموزی مرغداری گوشتی گزارش کار حضور در مرغداری

بسم الله الرحمن الرحیم

دانلود فایل کاراموزی مرغداری گوشتی "گزارش کار حضور در مرغداری"دانلود جدیدترین فایل کاراموزی مرغداری گوشتی"انچه که در مرغداری انجام دادم"طرح توجیهی مرغداری"word"

موضوع:  کارآموزی مرغداری گوشتی(گزارش کار حضور در مرغداری)

قالب بندی:word قابل ویرایش توسط شما

تعداد 104 صفحه

برآن شدیم با توجه به مشکلات  تدریس و نداشتن اطلاعات دانشجویان در راستای انجام کاراموزی ,فایل جامعی را در دسترس شما عزیزان قرار دهیم  که تمام مطالب مورد نیاز یک کاراموز را در یک دوره کاراموزی به طور کامل و جامع تشکیل میدهد.در صفحات اخر به طور گفتار ساده از بیان شما کلیه فعالیت هایی که یک کاراموز باید در یک دوره انجام بدهد به طور کامل تشریح کرده ایم.

فهرست:

--مقدمه

--تاریخچه

--نژاد های مرغ گوشتی

--برنامه های نوردهی و خاموشی درجوجه های گوشتی:

--مطالبی درباره نور و روشنایی

--افزایش مصرف خوراک و تکامل دستگاه گوارش

--مدت روزانه زمان و طول روز طبیعی

--شرايط و ضوابط احداث سالن جهت مرغداري:

--روش آماده سازی و پاکسازی مرغداری برای جوجه ریزی:

--اقدامات بهداشتی:

--جيره نويسي و تغذيه

--طراحی آشیانه:

--اقدامات لازم در زمان جوجه‌ریزی:

--کیفیت جوجه‌ها:

--دانخوری:

--تأمین آب:

--آبخوری:

--دمای مورد نیاز گله:

--بستر مناسب و شرایط آن:

--آبخوري براي جوجه يكروزه:

--مديريت دانخوري ها

--فیزیولوژی:

دهان-مری-سنگدان-و.....

--تخمین بهترین زمان واکسیناسیون گامبورو با استفاده از فرمول دونتر (Deventer):

--مزایای فرمول دونتر و بررسی کامل

--نمونه بیماریهای طیور وتوضیح کامل تشریح پیشگیری و درمان هریک به طور جامع

--آفلاتوکسین در طیور

--آنتريت نكروتيك طيور

--آنفلانزای فوق حاد طیور

--آنفلوانزاي پرندگان (Avian Influenza)

--برونشیت عفونی طيور

--هيستوپاتولوژي

--برونشيت عفوني (Infectious Bronchitis , IB)

--بيماري آنسفالوميليت پرندگان و اهميت آن در گله هاي مادر

--ایمریا ماکزیما E.maxima :

-- ایمریا برونتی E.brunetti:

-- ایمریا تنلا E.tenella :

--برنامه واکسن طیور

--جدول گزارش کار روزانه در مرغداری

--گزارش تشریحی کلیه کارهایی که یک دانشجو در مرغداری انجام میدهد.با گفتار ساده.

--منبع

با کلیک بر روی لینک خرید به صفحه پرداخت هدایت خواهید شد و بعد از پرداخت از طریق کارتهای اعتباری بانکی,لینک دانلود فعال شده و میتوانید فایل مورد نظر را دانلود کنید.

شروع کار و سرمایه گذاری در گاوداری شیری و جیره مورد نیاز ان"مقاله"طرح توجیهی"word"سود یا زیان"میخواهم گاوداری راه اندازی کنم"گاوداری شیری یا گوشتی"

با سلام.خدمت شما سروران عزیز

من مهدی بنی حسن. مهندس رشته کشاورزی گرایش علوم دامی در خدمت شما هستم تا اطلاعات علمی و تجربی خودم را در مورد گاوداری شیری تقدیم بازدیدکنندگان عزیز قرار بدهم.

خب در ابتدای کارشما که قصد دارین در این کار سرمایه گذاری کنین در  شروع  به فکر احداث گاوداری.سالن انبار.بهاربند.شیردوشی  و .... می افتین.

همینجا میگم.بر خلاف تمامی سایت ها که در ابتدا شروع میکنن به  اینکه ساختمان گاوداری باید این طور باشه انطور باشه...من این توضیحات میذارم اخر کار....

و همین جا خدمت شما عزیزان میگم هیچ وقت برای شروع کار گاوداری ابتدا سراغ ساخت ساز نرین.

باورکنین در قسمت دامشهر هر استانی خیلی گاوداری وجود داره برای اجاره.

یکی دو دوره اجاره کنین.بعد اگر سود کردین.تونستین با سختیهاش کنار بیاین برین سراغ ساخت ساز.تا اگر نتونستین در این کار موفق باشین سرمایه خودتونو هدر نداده باشین.

خب

در قدم اول برای شروع هر کاری حتما پیش افرادی که در این کار هستن رفتید و انها هم بهتون گفتن نه آقا.سرمایتو تو گاوداری نیاری.همش ضرره.هیچ وقت گول این حرفارو نخورید.هروقت کسی این حرف بهتون زد بهش بگین اقای محترم اگر ضرره پس چرا شما خودت دای انجام میدی.

درسته سودش نسبت به ده سال قبل کمتر شده.ولی هنوزم که هنوزه ضرر نیست.و سوده.مطمعن باشید.

البته اون دسته از افراد که در این کار ورشکسته میشن به دلیل این است که تجربه و علم کافی ندارن و مدیریتشون خوب نیست و در اخر از نژاد خوبی استفاده نمیکنن.

در نظر داشته باشید که استفاده از نزاد های شیری مثل هلشتاین که این گاوها در ضعیف ترین حالت خود 25 لیتر در روز شیر تولید میکنند و گهگاهی تولید شیر روزانه آنها به 40 لیتر هم میرسد اما گاو های محلی و بومی بطور معمول بین 10 تا 15 لیتر شیر میدهند که البته در غالب موارد به 15 هم نمی رسد. پس پی میبریم نژاد بسیار مهم است.

در قدم دوم 

به فکر پروانه بهره برداری.مجوز بهداشت و غیره را باید خودتان از جهاد کشاورزی استان پیگیرباشین .پس توضیحی در این موارد اینجا نمیدم.چون هر روز و هر استانی یک قانونی داره.نمیخوام کسی را  سردرگم یا به کسی اطلاعات غلط بدم.

یک نکته را باید بگم که گاوداری شیری نسبت به پرواربندی از لحاظ اینکه روزانه با فروش شیر شمارا از لحاظ مادی  تامین میکند بسیار بهتر ازپرواربندی میباشد.ولی این نکته را مد نظر داشته باشین که نسبت به پرواربندی گوساله به مراقبت خیلی بیشتری احتیاج داره.واگر تحمل سختیهایش را ندارین اصلا وارد این کار نشین.و برای شروع این کار حتما تجربه کافی داشته باشین.چون از دست دادن یک گاو شیری حداقل برابر است با از دست دادن سه میلیون از سرمایه تان .که در ابتدای کار خیلی واسه ادم سخت تموم میشه.

برای شروع کار  دو عامل خیلی مهم برای موفقیت شما که حتما باید رعایت کنید.

1)استفاده از بهترین نژاد گاو شیری

2)استفاده از بهترین نوع جیره.که هم بازده خوبی داشته باشه.هم به صرفه باشه.

خب در ابتدا بمورد شماره یک را توضیح میدم:

در استفاده نژاد شیری که تنها میگم هلشتاین.وبه راحتی در سطح کشورمان وجود دارد.البته نژاد گلپایگانی هم بد نیست.ولی هلشتاین یچیز دیگست.

در مبحث جیره  یکی از مهمترین قسمت کنسانتره میباشد.که باید به بهترین شکل تولید و به مقدار نیاز دام مورد استفاده شود 

باز تاکید میکنم .جیره خیلی مهمه.برادرم که کل علوفه و کنسانتره ات را باید بخری و خودت کشت نداری.در حال حاضر همینطوری با توجه به این قیمت یونجه و غیره...اگر در مبحث جیره دقت لازم را انجا بدی تازه بتونی کمی سود کنی.ببخشید خودمونی صححبت کردم.ولی باور کنید بازار خرابه.از طرفی میگن قیمت شیر افزایش پیدا نکنه.دولت یارانه سبز میده به گاوداری ها برای کمتر شدن هزینه خوراک.ولی اینها همش حرفه.شیر ارزون میخرن.ولی خوراکم گرون بهتون میدن.پس واقعا دقت کنید.برادرم خواهشن دقت کن

با توجه به  سیاست های غلط دولتی در حال حاضر با توجه به نوع قیمت تعیین شده شیر از سوی دامدار.

خب میرم تا یک توضیحی بدم به شما که قصد دارین یک جیره خوب داشته باشین:

مبحث جیره چون یک عامل پرهزینه در گاوداری به حساب می اید بسیار مهم است.و در گاوداری شیری باید طوری جیره را تشکیل داد که نه انقدر کم باشه که گاو برای تولید شیر از انرژی بدن خودش استفاده کند.نه جیره زیاد باشد که باعث چاق شدن گاو شود.

موارد استفاده  در جیره :

_جو

.منبع نشاسته که همون کربوهیدارت به حساب میاد فرقش با گندم تو اینه که جو از گندم روشن تره و گندم قرمز تره

_سبوس

منبع فیبر بسته به کیفیت، رنگش فرق می کنه

_کنجاله سویا

خب خیلی مشخصه سویا منبع پروتئین

_کنجاله تخم پنبه

منبع پروتئین

_پودر ماهی

منبع پروتئین و حاوی مقادیر زیاد انرژِی

_نمک.

 این هم مشخصه برای بالانس مواد معدنی (سدیم)

_مکمل دامی(ویتامینD3)

برید فصل ویتامین ها از کتاب مک دونالد رو بخونین تا بفهمین ویتامین D3 برای چیه

_بیوتوکس

با توکسین موجود در خوراک مانند کپک ها باند میشه و از جذب توسط دستگاه گوارش جلوگیری می کنه. این جوری توکسین از طریق مدفوع و پوست، دفع میشه

در نهایت از میکس شدن ترکیبات فوق کنسانتره تشکیل میشه.

محاسبه جیره:

یکی از مهم ترین نکته در مبحث جیره این است که بتوانیم جیره ای به گاو بدهیم که بیشترین کارایی در قبال کمترین هزینه را داشته باشد.

در جیره میتوان از یونجه خشک-سیلوی ذرت-جو-ذرت-تفاله چقندرقند-کنجاله تخم پنبه-کاه گندم-سبوس گندم-دی کلسیم فسفات و نمک استفاده کرد.که میزان درصد استفاده از هریک را در ادامه خواهم گفت.

حال به برخی از محدودیت های مواد خوراکی در جیره اشاره می شود که در جیره نویسی از اهمیت زیادی برخوردار است:

1 چربی حیوانی: حداکثر 2 درصد ماده خشک

2- دانه جو: حداکثر 40 درصد ماده خشک جیره. اگر جو بسیار ریز شده باشد، نباید بیش از 50 درصد غلات را در جیره تشکیل دهد.

3- پنبه دانه: حداکثر 15 درصد ماده خشک جیره. مقدار استفاده از پنبه دانه (کامل)، حد اکثر 3.2 کیلوگرم در روز می باشد.

4- پودر ماهی: حداکثر 2 درصد ماده خشک جیره.

5- اوره: حداکثر میزان استفاده از اوره، 180 گرم به ازای هر راس در روز است.

6- حداکثر مقدار استفاده از تفاله چغندر قند در جیره 30 درصد از ماده خشک جیره است (برخی دیگر مقدار آن را از 5.3 تا 5.6 کیلوگرم از ماده خشک جیره بیان کرده اند).

7- حد اکثر مقدار استفاده از سبوس بین 2.2 تا 4.5 کیلوگرم است.

8- حد اکثر مقدار استفاده از کنجاله کانولا بین 2.2 تا 3.6 کیلوگرم است.

9- مقدار استفاده از ملاس باید حداکثر 5 تا 7 درصد مخلوط کنسانتره باشد.

10- کنجاله تخم پنبه می تواند تا حداکثر 3.2 کیلوگرم به ازای هر راس در روز به کار رود.

11- مقدار گندم نیز در جیره ها نباید بیش از 50 درصد غلات باشد

یونجه :مصرف یونجه سبز پر برگ و فاقد کپک زدگی درجیره غذایی گاوهای شیری باعث افزایش مقدار شیر و مقدار کل چربی شیر می شود.یونجه خوش خوراک بوده و یکی ازبا ارزش ترین گیاهان علوفه ای می باشد. برگ یونجه به علت داشتن پروتئین بالا دارای ارزش تغذیه ای بالاتری نسبت به ساقه یونجه است.میزان پروتئین یونجه مناسب بوده اما ازلحاظ انرژی دارای کمبود است که این کمبود باید ازسایر اجزاء جیره (کنسانتره یا جو) تامین شود مناسب ترین زمان برداشت یونجه زمانی است که ۵۰ درصد مزرعه به گل نشسته باشد

ذرت سیلو شده :

یکی از منابع غذایی با قابلیت هضم بالا برای دام ذرت سیلو شده است که دام آن را با میل و اشتها فراوان مصرف مینماید و درزمستان یکی از بهترین خوراک ها برای گاوهای شیری ، پرواری و گوسفندان می باشد.میزان انرژی ذرت سیلو شده بالا و پروتئین آن کم می باشد از اینرو مصرف آن همراه با یک منبع پروتئینی (یونجه) بسیار مناسب است .زمان مناسب برداشت ذرت جهت فرایند سیلو زمانی است که دانه ها حالت خمیری داشته به طوری که با فشار ناخن شیرابه سفید رنگ غلیظی از دانه ذرت خارج شود. تغذیه با ذرت سیلو شده باید پس از شیردوشی انجام شود تا بوی مواد سیلو شده وارد شیر نشود همچنین از تغذیه ذرت سیلو شده درگوساله های زیر ۶ ماه خودداری گردد..

کاه گندم:

کاه گندم بطور کلی دارای ارزش غذایی و قابلیت هضم پایینی بوده و قادر به تامین نیازهای غذایی دام نیست . از اینرو برای بالا بردن ارزش غذایی کاه بخصوص درمناطقی که منابع پروتئینی محدودی دارند تامین بخشی ازاحتیاجات غذایی دام ازطریق غنی سازی کاه با اوره روشی ساده و مقرون به صرفه خواهد بود

نان خشک:

پس از مصرف توسط دام به توده خمیر چسبناک تبدیل شده و به دیواره شکمبه و روده ها می چسبد و دام را دچار ناراحتی های گوارشی می نماید علاوه بر این اکثر نان خشک های مورد استفاده دردامداری ها آلوده به کپک ،میکروب و سایر اجسام خارجی می باشد که باعث مسمومیت ، سقط جنین و ابتلا دام به برخی بیماریهاو درنهایت افزایش هزینه های درمانی میشود. لذا توصیه می شود از مصرف نان خشک توسط دام ها خودداری کرده و باجایگزینی کنسانتره افزایش تولید و حفظ سلامتی دام ها را تضمین نمایید

کنسانتره و ضرورت مصرف آن :

از آنجایی که استفاده از یک نوع ماده غذایی به تنهایی نمی تواند تمامی احتیاجات دام را برطرف کند مصرف کنسانتره درگاوهای شیری ضروری است زیرا علاوه بر اینکه فضای شکمبه برای مصرف میزان بالای خوراک (به خصوص درگاوهای پر تولید ) محدود است.

بدن دام نیز به مجموعه ای از مواد غذایی جهت تامین احتیاجات خود نیاز دارد. علاوه بر موارد فوق درکشور ما تولید ۱ لیتر شیر با علوفه گرانتر از تولید ۱ لیتر شیر با کنسانتره می باشد زیرا کیفیت علوفه تولیدی درکشور ما بطور کلی پایین است. مواد تشکیل دهنده کنسانتره معمولاً شامل :

مواد انرژی زا مانند دانه ذرت ، دانه جو ، چربیهای گیاهی و حیوانی ، تفاله چغندر قند ، ملاس

مواد پروتئینی مانند انواع کنجاله ها ، پودر ماهی، اوره

مواد معدنی و ویتامینی : کمبود برخی مواد معدنی و ویتامینی در جیره غذایی دام باعث کاهش تولید، کاهش رشد، عدم آبستنی ، سقط جنین و کوری دردام می گردد. از جمله مواد معدنی می توان به دی کلسیم فسفات ، پودرصدف ، پودراستخوان و از جمله مواد ویتامینی می توان به ویتامین های D ، A و E اشاره کرد.

همچنین از سبوس گندم و سبوس برنج نیز درمخلوط کنسانتره استفاده می شود اما باید توجه داشت که ارزش غذایی انواع سبوس بسیار کمتر از کنسانتره بوده و دامداران نباید سبوس را جایگزین کنسانتره نمایند به طور متوسط به ازای هر ۵/۲ لیتر شیر تولیدی ۱ کیلو گرم کنسانتره جهت تغذیه دام در نظر گرفته می شو د ( بدون درنظر گرفتن کنسانتره مورد نیاز جهت نگهداری ، رشد گوساله و افزایش وزن روزانه گاو شیری)

با توجه به اینکه درحال حاضر از یک سو سطح کیفی کنسانتره تولیدی کارخانجات خوراک دام به علت نظارت و انجام آزمایش های کنترل کیفی افزایش یافته و از سوی دیگر با توجه به افزایش بی رویه قیمت علوفه ضرورت مصرف کنسانتره بیش از پیش احساس می شود.

▪ کنسانتره پلت شده درمقایسه با کنسانتره ساده(مش) دارای مزایای زیر می باشد :

سهولت جابجایی به علت حجم پایین

افزایش قابلیت هضم بر اثر حرارت دادن

کاهش ریخت و پاش و گرد وغبار به علت چسبندگی و فشردگی

کاهش آلودگی احتمالی بر اثر حرارت دادن

قدرت ماندگاری بالا به علت کاهش سطح تماس با محیط

جدول 1 : مواد معدني مورد نياز در دوره شير دهيگاو شيري

جدول 2 ؛ ويتامين هاي توصيه شده براي گاو شيري

 سرمایه گذاری و سود گاوداری شیری و جیره آن"گاوداری شیری"پرواربندی گاو "سود و زیان گاوداری"میخوام گاوداری راه بی اندازم"دانلود"مقاله"رایگان"راهنمای جیره نویسی گاو گوشتی شیری"طرح توجیهی گاوداری شیری 50 راسی"کاراموزی

در لینک زیر می توانید جدیدترین طرح های توجیهی در زمینه گاو شیری و گوساله پرواری را مشاهده و دانلود کنید :

دانلود طرح توجیهی گوساله پرواری و گاو شیری

بسم الله الرحمن الرحیم

دانلود رایگان فایل کاراموزی حضور در گاوداری شیری"دانلود کاراموزی گاوداری شیری"پرواربنی گاوداری"گاوداری شیری"مقاله"پروژه"

موضوع:      

دانلود فایل کاراموزی گاوداری شیری

نوشته شده توسط مهدی بنی حسن و مهندس اخلاقی (علوم دامی)

قالب بندی:

wordقابل ویرایش

تعداد صفحات:

91صفحه

فصل اول:

توضیح از گاوداری شیری به طور کامل

فصل دوم:

البوم تصاویر.

(سالن گاوداری-انبار علوفه-نمایش قدم به قدم تلقیح مصنوعی -شماره زنی گاوها)

فصل سوم:

تمام فعالیت هایی که یک کار اموز در یک دوره کاراموزی زیر نظر مهندس انجام میدهد نوشته شده با گفتار روان 

بسمه تعالی

نشریه ترویجی

عنوان:

تکثیر و پرورش ماهی کوی

استاد راهنما :

جناب آقای مهندس........

سرپرست کارآموزی :

جناب آقای.....

کارآموز: شعبان زاده

قالب بندی :wordقابل ویرایش

فهرست:

مقدمه. ..........................................2

خواستگاه کوی: .............................3

نگهداری ماهی کوی درحوضچه : .....4

انواع مدل‌ه ایحوضچه‌های کوی: .......5

بیماری‌های ماهی کوی: .................6

زمستان گذرانی: .............................6

تیمار فصلی حوضچه: ...................7

تکثیرکوی: ......................................9

اصول اولیه تکثیرماهی کوی: .........9

تشخیص جنسیت وانتخاب مولدین...11

مخزن تکثیرماهی کوی: .................12

انواع روش‌های تکثیرماهی کوی: ......13

تخمریزی: .......................................16

پرورش بچه ماهیان: .........................19

منبع: ..............................................21

با کلیک گزینه خرید و پرداخت انلاین لینک دانلود باز میشود.